ביף דאוב

ייתכן ש-beefe Daube הוא המנה העיקרית שאתם מחפשים. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, ואת כל 30 מתכון יש 527 קלוריות, 46 גרם חלבון ו 33 גרם של שומן למנה. גשו לסופר וקנו זר גארני, פלפל, קוט דו רון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ברוזמרין אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פיצת קינוח פטל עם רוזמרין ופקאנים מסוכרים כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. , שהוא מוצק. מתכונים דומים: ביף דאוב, פרובנסל ביף דאוב, ו בשר דובון Provencal.

הוראות

מחממים שמן בתנור הולנדי על חום בינוני עד חם.

מרכיבים שתצטרך

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

1 קילו שוקי עוף

מפזרים בשר עם מלח ופלפל. בקר חום בכמה קבוצות בשמן חם עד השחמה מכל הצדדים.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס אורז בר, שטוף היטב

1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

הסר בשר לצלחת גדולה, שמירה על טפטוף בתנור הולנדי.

מרכיבים שתצטרך

1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

1 קילו שוקי עוף

בצל מטוגן, גזר ושום בטפטופים שמורים על אש בינונית 6 עד 8 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט

1 תפוז, גרידה

20 פרוסות זוקיני דקות

מוסיפים עגבניות ויין. להחזיר בשר למחבת; להוסיף זר garni. מביאים לרתיחה; לכסות, להפחית את החום, ומבשלים 1 1/2 שעות.

מרכיבים שתצטרך

זר Garni

בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'

1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)

הסר מהחום, וקריר לחלוטין. מכסה מחבת ומקרר בין לילה.

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)

הסר תנור הולנדי מהמקרר. שומן רזה מפני השטח, אם תרצה.

ציוד שתשתמש בו

1 קילו שוקי עוף

בואו סטו לעמוד 20 דקות. מביאים לרתיחה מעל חום בינוני; לכסות, להפחית את החום, ומבשלים 1 שעה. לחשוף ומבשלים 30 דקות יותר או עד בשר רך מאוד תבשיל מעובה. להשליך זר garni לפני ההגשה.

מרכיבים שתצטרך

זר Garni

1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

תבשיל