תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל Swellington בשר. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 778 קלוריות, 25 גרם חלבון ו 61 גרם שומן. אם יש לכם חרדל, שום, חרדלוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב השמנת הכבדה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,סופות שלג תוצרת בית עם ביצי חמאת בוטנים של ריס כקינוח. מתכונים דומים: אספרגוס עטוף בקר בגארליקי – המתאבן המושלם לאוהבי בשר, Rouladen בשר בקר (לחמניות בקר גרמניות ממולאות חמוצים ובייקון ) , ו כריכי בשר איטיים מבושלים איטלקיים או פפרונצ'יני ביף.
הוראות
1
מתבלים בשר בקר עם מלח ופלפל ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
2
לפתוח בצק עלים באופן שווה מברשת 1 גיליון עם חרדל, המכסה את כל השטח. מקפלים מעל וחותכים ל 4 חתיכות שוות. לחץ על הקצוות מאפה עם קוצים של מזלג לאטום לחתוך 3 חריצים קטנים באמצע הדרך עמוק במרכז של כל מלבן מאפה כדי לאפשר קיטור לברוח כאשר הוא מבשל. הגדר מלבנים מאפים על תבנית אפייה מרופדת בקלף. בקערה קטנה להקציף ביצה עם 1 כפית מים.
מרכיבים שתצטרך
גליונות בצק עלים
מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
(קיבלר)
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
3
מברשת מאפה מלבן עם ביצה לשטוף ואופים 25 דקות, עד הזהב מבושל דרך.
מרכיבים שתצטרך
(קיבלר)
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
4
צחצח בקר עם שמן. מתבלים במלח ופלפל וגריל עד שהוא מקורמל יפה, פונה רק פעם אחת, כ 3 דקות בכל צד.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולבים
5
מעבירים בשר למחבת ומניחים בתנור שחומם מראש. צלוי עד בינוני-נדיר, עוד 10 עד 12 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
6
מוציאים בשר מהתנור ומניחים על קרש חיתוך.
מרכיבים שתצטרך
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוך
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
7
תן לבשר לנוח 10 דקות לפני חיתוך. כדי לשרת, מניחים בצק עלים מלבן על כל צלחת הגשה.
מרכיבים שתצטרך
גליונות בצק עלים
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
8
רסס עם
9
רוטב פטריות בר מוקפץ, למעלה עם פרוסות בשר.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל אדום מתוק מתוק
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
10
מחממים מחבת סאוט לחום בינוני.
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
11
מוסיפים חמאה ושמן זית.
מרכיבים שתצטרך
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
12
מוסיפים שום וקורנית עלים לטגן במשך 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות שיני שום
צרור תרד טרי (בערך
13
מוסיפים פטריות, מלח ופלפל, מטגנים עד זהוב ומכרז, כ -10 דקות. מבשלים בקבוצות, במידת הצורך, כך הפטריות לא קיטור. להחזיר את כל הפטריות למחבת, אם עובדים בקבוצות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
טבעות פלפל אדום מתוק מתוק
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
14
מוסיפים שמנת כבדה וחרדל ומבשלים 5 דקות, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)