בננה ספליט שטרודל
מתכון זה מספק 6 מנות. עם 838 קלוריות, 11 גר' של חלבון, ו 56 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %17 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו אגוזי מלך, תמצית ונילן, חלמון ביצה, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. עם כפית ציון של 38% המנה הזאת די גרועה. נסו שטרודל בננה-מנגו, בננה שוקולד שטרודל, ו בננה שוקולד שטרודל (מתכונים דומים).
הוראות
מורחים את האגוזים על תבנית אפייה מעוטרת וטוסט במשך 6 דקות, או עד השחמה.
להעביר את האגוזים לצלחת להתקרר.
בקערה, באמצעות מיקסר כף יד, לנצח את גבינת שמנת עד חלקה. הכה בחלמון הביצה.
מוסיפים 1/4 כוס סוכר מגורען, וניל וקינמון ומכים עד מעורבב. מערבבים את השוקולד לתוך תערובת גבינת שמנת ומקררים לפחות 10 דקות.
קו תבנית אפייה גדולה עם נייר קלף.
שכב 1 גיליון של פילו על נייר הקלף.
מברשת פילו עם חמאה מומסת ומפזרים 1/3 כוס של אגוזי מלך ו 2 כפות של הסוכר מגורען. מכסים עם גיליון פילו אחר, חמאה אותו ומפזרים אגוזי מלך וסוכר מגורען כמו קודם; לחזור 2 יותר פעמים לעשות 4 שכבות.
סובב את תבנית האפייה כך שצד ארוך פונה אליך. כפית חצי תערובת גבינת שמנת ברצועה ארוכה לאורך הפילו, משאיר גבול 2 אינץ ' של פילו מתחת ובכל צד.
להניח 2 בננות בסופו של דבר על גבינת שמנת. הגדר 2 בננות שנותרו לידם, כך שיש לך שורה כפולה. לקצץ את הבננות במידת הצורך. כפית את תערובת גבינת שמנת הנותרת ברצועה על הבננות.
החל מהקצה הארוך הקרוב ביותר אליכם וכלה בנייר הקלף כמדריך, הרימו את הפילו מעל הבננות והתגלגלו לתוך בול עץ מסודר וקומפקטי; קיפלו בצדדים כדי להקיף את המילוי. זרוק את נייר הקלף. החלק את השטרודל למרכז תבנית האפייה, וודא שהתפר למטה.
מברישים את השטרודל עם חמאה מומסת ומפזרים סוכר מגורען.
אופים את השטרודל במשך 40 דקות, או עד פריך וחום.
תן לו לעמוד במשך כ -25 דקות, ולאחר מכן להעביר ללוח חיתוך. אבק עם סוכר של ממתקים. באמצעות סכין משונן, לחתוך עבה את לרוחב שטרודל לשרת חם עם גלידת וניל.