קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות45
סוגי מאכליםמרקים
אירועיםסתיוחורף
מגזין

בסוף הסתיו מרק גינה עם כרוב ואורז

בסוף הסתיו מרק גינה עם כרוב ואורז
בסוף הסתיו מרק גן עם כרוב ואורז נטול גלוטן, וצמחוני ומספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 227 קלוריות, 10 גרם חלבון ו 7 גר' של שומן. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. זה עובד טוב כמו מרק זול. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו כרוב, תפו " א אפייה, מים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. , שהוא מוצק. מתכונים דומים: מרק העגבניות הקלוי של Saltie Sandwich Shop עם פרגולן וקייל, מחרוזת פול גארדן, ו לסלט סתיו גן עם תפוחים ואגוזים.

הוראות

1
מחממים שמן בתנור הולנדי גדול על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
2
הוסף כרישה ותפוח אדמה; לבשל 8 דקות או עד כרישה הוא רך, ערבוב לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוטעלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט
3
להוסיף 1/3 כוס מים, כרוב, אורז, מלח, טימין, פלפל, שום; לבשל 5 דקות או עד נבלי כרוב, ערבוב לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
כרובכרוב
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
4
מוסיפים 4 כוסות מים וקוביות בוליון 2/3 הנותרים; מביאים לרתיחה. להפחית את החום, ומבשלים 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קוביית מרקקוביית מרק
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
5
מפזרים כל מנה עם 2 כפות גבינה.
מרכיבים שתצטרך
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת