מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות8
בלי גלוטןבלי לקטוז
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
שמנת צדפה לינגוויני
סנאפר אדום עם רוטב תפוזים
סלט Sugar Loaf אננס ולובסטר מעוטר בקוקוס קלוי ושרימפס בגריל הדרים בסגנון קובני
סטייקים סלמון עם רוטב שמיר
תבשילי טונה בודדים
לינגוויני עם רוטב צדפה
רוטב צדפות עם לינגוויני
רוטב צדפה עם לינגוויני
עוגות טונה עם מאיו חרדל
לינגוויני עם רוטב צדפה
מתכונים קשורים
עוף שמנת חמוצה דלת פחמימות
אפיית סנטה פה אנצ'ילדה
קבבס
חלצי חזיר אסייתי בברביקיו
מגזין

בקלה שחור שזוף

בקלה שחור שזוף
בקלה שחור שזוף מיסו עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא יספק כ 8 מנות. מנה זו מכילה סביב 17 גרם חלבון 9 גרם של שומן, וסך הכל 484 קלוריות. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, גשו לסופר וקנו סוכר, פילה הליבוט, זרעי שומשום ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש ב הסוכר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות סוכר ללא סוכר מחיטה מלאה כקינוח. נסו מיסו שחור שומשום קרמל פופקורן כדורים + 15 דרכים מתוק להשתמש מיסו, בקלה שחורה עם מיסו (מיסו-marinated בקלה שחור), ו אמנון ברונזה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים סאקה ומירין בסיר בינוני; מביאים לרתיחה. להפחית את החום נמוך, ומערבבים במיסו. לבשל, ערבוב לעתים קרובות, 20 דקות. מערבבים סוכרים. מבשלים על אש נמוכה עד סוכרים להמיס, ערבוב לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
6 לחמניות שומשום, מפוצלות6 לחמניות שומשום, מפוצלות
מיסומיסו
רוטב שומשום יפנירוטב שומשום יפני
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
הסר מהחום; לכסות ולצנן ביסודיות.
3
מניחים דגים בשקית מקפיא גדולה zip-top; יוצקים מרינדה מיסו על דגים. שקית חותם, ומרינדה במקרר 48 שעות, הפיכת שקית מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
תלת עצות, גזוזתלת עצות, גזוז
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
מיסומיסו
4
הסר דגים מן המרינדה; להשליך מרינדה. לנגב מרינדה עודפת מפילה דגים.
מרכיבים שתצטרך
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
תלת עצות, גזוזתלת עצות, גזוז
5
מניחים דגים, צד העור למטה, על גיליון אפייה מצופה בנייר אלומיניום. לצלות 5 דקות בכל צד או עד פתיתי דגים עם מזלג.
מרכיבים שתצטרך
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
ציוד שתשתמש בו
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
6
מפזרים זרעי שומשום קלוי.
מרכיבים שתצטרך
מי תפוז-פרחים (או 1/4 כפית כל גרידת לימון וגרידת תפוז)מי תפוז-פרחים (או 1/4 כפית כל גרידת לימון וגרידת תפוז)
7
בריאן דאנקן משיקגו, מנהל יינות במסעדת BIN 36 במרכז העיר שיקגו, בר יינות ומרקט וסלעי לינקולנשייר 36, מביא מגע חדשני לסצנת האוכל של עיר הרוחות. בקשתו של בריאן להפחית את כמות היין לצרכן מגיעה לרשימת 50 היינות היצירתיים והנגישים של המסעדה, וכמעט 400 על ידי הבקבוק. בעבודה צמודה עם ייננים מקליפורניה, בריאן יצר את תערובות BIN 36 Brian's-אוסף של 12 תערובות יין (וספירה) - כדי להתאים עם מזון או ליהנות בכוחות עצמם. כאן, בריאן בוחר יינות כדי ללוות את המאכל הזה בהשראת אסיה.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
8
"הכנה זו דורשת כמות נדיבה של סוכר לבן וחום ותקופת כבישה ממושכת. הבקלה ידרוש יין שיתאים למתיקות שלו. ארמנד ריזלינג קבנט מאזור פפלץ בגרמניה (1$
מרכיבים שתצטרך
דיאט קרם סודהדיאט קרם סודה
ריזלינגריזלינג
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
חצי גודל 41 מבושל מראש ושרימפסחצי גודל 41 מבושל מראש ושרימפס
9
אעשה בדיוק את זה. בהתחשב בחומציות החיה שלה, זה יהיה גם לשמור על בלוטות הטעם שלך פיקו ואת החיך שלך טרי."

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם בחירות נהדרות לדגים. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. סנטה Margherita פינו גריג ' יו עם 4.5 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 26 דולר לבקבוק.
סנטה מרגריטה פינו גריג ' יו
סנטה מרגריטה פינו גריג ' יו
קש חיוור בצהוב. ניחוח נקי, פריך עם רמזים אינטנסיביים אך אלגנטיים של חבושים. פרי טרי והרמוני מופעל על ידי מתיקות קלה עם גימור ארוך מלא טעם עדין, חריף.
בייקון מזוגג
ברוקולי בניחוח לימון
עוגת תות הפוך
ציפוי תפוח חמוציות
חבושים מטוגנים, בצורת הרוזנת
תפוחים אפויים מתובלים
ספרינג רולס אסייתיים
רוטב חמוציות משמש-תפוח
חמאת תפוחים מתובלת
תפוחים מתובלים מזוגגים