קושימומחה
מוכן ב1 ש, 35 דק.
מנות2
ציון בריאות85
מגזין

בקר צפון אפריקאי ואורז חום

בקר צפון אפריקאי ואורז חום
צפון אפריקה בקר ואורז חום יכול להיות רק אפריקה מתכון שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 820 קלוריות, 36 גרם חלבון ו 21 גרם שומן. אתה מקבל מנה עיקרית שמספיקה ל 2 מנות. . אם יש לכם זרעי הל, תפוחי אדמה מתוקים, גרגרי בויון עגבניות עוף, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -35 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular מדהים של 88%. נסו בקר צפון אפריקאי ואורז חום, תערובת תיבול צפון אפריקאית, ו כדורי בשר צפון אפריקאים (מתכונים דומים).

הוראות

1
מבשלים ומערבבים סטייק, בצל, עגבניות עוף יחד בסיר גדול מעל חום בינוני עד סטייק הוא השחמה, 5 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מרק עוףמרק עוף
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
מוסיפים שום, 1 כוס מים, תרכיז מלאי בשר, גזר, ובטטות תפוחי אדמה לתערובת הסטייק; מבשלים ומערבבים עד שגזר ותפוחי אדמה מתוקים מתרככים, כ -20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות
פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרפפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
גב שומן חזירגב שומן חזיר
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
3
מערבבים 1 1/2 כוסות מים, כרוב, מקלות קינמון, פפריקה, כמון, פלפל שחור, כוסברה, וזרעי הל לתערובת סטייק-בטטה; מביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)
זרעי הלזרעי הל
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
(שמור 1 כף)(שמור 1 כף)
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
4
מוסיפים אורז חום ומפחיתים את החום לנמוך. מכסים את הסיר ומבשלים עד אורז ספג את הנוזל, על 45 דקות. אורז מוך ולהסיר מקלות קינמון לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)
מלח תיבול של Lawryמלח תיבול של Lawry
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר

יין מומלץ: Pinotage, Chenin Blanc, ריזלינג

פינוטג', שנין בלאן וריזלינג הן בחירות נהדרות לאפריקאי. היין הטוב ביותר עבור מנות אפריקאיות יהיה תלוי במנה, אבל יין לבן פירותי, ארומטי הוא הימור בטוח עבור מנות מתובל בעוד pinotage יהיה התאמה מסורתית למטבח דרום אפריקה. היין Fram Pinotage עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 30 דולר לבקבוק.
יינות Fram Pinotage
יינות Fram Pinotage
תערובת מסקרנת של פירות אדומים בשלים, עם ניחוחות שומר דמוי שמיר בקצה החיצוני של פרופיל הטעם. החיך הוא ארוז עם טאנין דק מאוד מובחן הוספת חיוניות כדי לאזן את ריכוז הפרי.