קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות6
ציון בריאות7
מגזין

בריא & טעים: ביצים ממולאות Provençal

בריא & טעים: ביצים ממולאות Provençal
גשו לסופר וקנו מלח, צלפים, פטרוזיליה ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כמה אנשים באמת אהבו את המתאבן הזה. נסו ביצים ממולאות פרסית-ביצים ממולאות בהשראה הודית יש כוסברה, מיץ ליים, ודבש בהם כדי להפוך אותם טעים, בריא וטעים: ביצים מקושקשות בצל ירוק עם כמון, ו בריא וטעים: מחית שעועית לבנה עם ביצים עלומות (מתכונים דומים).

הוראות

1
בקערה קטנה, להשרות עגבניות מיובשות במים רותחים במשך 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות מיובשות מצנצנתעגבניות מיובשות מצנצנת
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
2
ניקוז ושמורה.
3
מניחים ביצים בסיר גדול. מלא במים קרים עד 1/2 אינץ ' מעל ביצים. מעל חום בינוני-גבוה, מביאים לרתיחה. להרוג חום. כיסוי.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
4
בואו נשב 7 דקות.
5
להעביר ביצים לאמבט קרח ולתת לשבת 3 דקות. לקלף לחתוך לחצי לאורכו, הסרת חלמונים.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
התזה של ורמוטהתזה של ורמוט
6
בקערה בינונית, לשלב 8 חלמונים ביצה, מיונז, זיתים, פטרוזיליה, צלפים, טימין, חרדל, מלח ופלפל. מחית יחד עם מזלג, הוספת מיונז יותר עבור creaminess אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות
1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
1 כוס צימוקים זהובים, טחונים גס1 כוס צימוקים זהובים, טחונים גס
בלילת לחם תירסבלילת לחם תירס
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
7
מלא כל ביצה לבן עם 1 או 2 כפיות של תערובת חלמון.
מרכיבים שתצטרך
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי
8
מפזרים פטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
9
לשרת.