שמש קלוי יווני Briam נטול גלוטן,, 30 כולו, וטבעוני מנה צדדית. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 169 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 11 גרם שומן. אם יש לך חצילים, שיני שום, שמן זית כתית מעולה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. זמן הכנת המתכון כ 3 שעות ו-10 דקות. מתכונים דומים: ירקות קלויים עם לימון ושום (Briam), חזיר קלואה סולארי מבושל, ו עוף סולארי מבושל קארי טעים.