קושירגיל
מוכן ב19 דק.
מנות2
ציון בריאות41
מגזין

בשר בקר אישי Wellingtons

בשר בקר אישי Wellingtons
בשר בקר אישי Wellingtons הוא חלב חינם ומספק כ 2 מנות. מנה זו מכילה כ 29 גרם חלבון 9 גרם של שומן, וסך הכל 294 קלוריות. המתכון הזה מכסה %19 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה עובד היטב כמנה עיקרית די יקרה. אם יש לך סטייקים בשר טנדרלוין, בצק פילו, מלח, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. הכנת המנה לוקחת כ 19 דקות. נסו בשר בקר אישי Wellingtons, בשר בקר אישי Wellingtons, ו בשר בקר אישי Wellingtons עם Duxelles פטריות (מתכונים דומים).

הוראות

1
מעיל מחבת nonstick קטנה עם ספריי בישול.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
מניחים מעל חום בינוני גבוה עד חם.
3
מוסיפים פטריות, בצל ירוק, ומלח; לטגן 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
4
הסר תערובת פטריות ממחבת, ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
מפזרים את שני הצדדים של כל סטייק עם פלפל. מחבת מעיל עם ספריי בישול; מקום על חום גבוה עד חם.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
מוסיפים סטייקים, ומבשלים 1 1/2 עד 2 דקות בכל צד או עד השחמה קלה.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
7
הסר סטייקים ממחבת; לנקז יבש לטפוח עם מגבות נייר. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
8
מניחים גיליון 1 של פילו על מגבת לחה (שמירה על הנותרים פילו מכוסה). פילו מעיל קל עם ספריי בישול. למעלה עם גיליון אחר של פילו, מעיל עם ספריי בישול; לקפל במחצית לרוחב, להביא קצוות קצרים יחד.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
9
מניחים 1 סטייק 3 סנטימטרים מקצה אחד של פילו. כפית חצי תערובת פטריות על סטייק. מקפלים קצה קצר של תערובת פילו על פטריות; מקפלים קצוות ארוכים של פילו על סטייק, ולהפשיל, אופנה ג ' לירול. חזור על ההליך עם הנותרים 2 גיליונות של פילו, תערובת פטריות, סטייק.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
10
קל מעיל פילו מנות עם ספריי בישול; מקום, צד התפר למטה, על גיליון אפייה מצופה ספריי בישול.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
11
אופים ב 425 במשך 15 עד 17 דקות או עד הזהב.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
12
מגישים באופן מיידי.