קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות26
ציון בריאות4
מגזין

בשר חזיר אפוי פשוט

בשר חזיר אפוי פשוט
לך לחנות ותביא מיץ תפוחים, סוכר חום, חרדל דיז'ון, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. וזה די גרוע. משתמשים שאהבו את המתכון הזה גם אהבו קציצות אפויות פשוטות, בקלה אפויה פשוטה (או האדוק), ו דג אפוי פשוט.

הוראות

1
מניחים חזיר בתנור הולנדי גדול או קומקום. מכסים במים עד 2 אינץ ' מעל בשר חזיר; מכסים ומקררים במשך 24 שעות.
מרכיבים שתצטרך
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
חרדל מוכן, אופציונליחרדל מוכן, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
עלי פטרוזיליה טריים קרועיםעלי פטרוזיליה טריים קרועים
2
מסננים; לשטוף היטב עם מים חמים.
מרכיבים שתצטרך
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
3
ניקוז.
4
מחממים תנור ל-32
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
5
לקצץ שומן וקליפה מן חזיר. ציון מחוץ חזיר בדפוס יהלום; הרבעה עם ציפורן.
מרכיבים שתצטרך
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
חרדל מוכן, אופציונליחרדל מוכן, אופציונלי
6
מניחים ירך חזיר, צד העור למטה, על המדף של מחבת מטלית מצופה ספריי בישול.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס רוטב הודו, מחומם1/3 כוס רוטב הודו, מחומם
חרדל מוכן, אופציונליחרדל מוכן, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
תערובת תיבול סטייק או מלח ופלפל שחור גרוס טריתערובת תיבול סטייק או מלח ופלפל שחור גרוס טרי
7
מניחים מתלה במחבת; יוצקים 1 כוס מיץ תפוחים על בשר חזיר. כסה את האם ברפיון בנייר כסף.
מרכיבים שתצטרך
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
חרדל מוכן, אופציונליחרדל מוכן, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובהרצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
8
אופים ב 325 במשך 2 1/2 שעות, צולה מדי פעם עם הנותרים 1 כוס מיץ תפוחים.
מרכיבים שתצטרך
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
9
הסר בשר חזיר מהתנור (לא לכבות את התנור); לחשוף בשר חזיר.
מרכיבים שתצטרך
חרדל מוכן, אופציונליחרדל מוכן, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
10
מערבבים סוכר וחרדל; מברשת על בשר חזיר.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
חרדל מוכן, אופציונליחרדל מוכן, אופציונלי
11
אופים, חשוף, ב 325 במשך 30 דקות או עד מדחום מוכנס לתוך החלק העבה רושמת 14
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
12
מניחים חזיר על קרש חיתוך; מכסים ולתת לעמוד 10 דקות לפני חיתוך.
מרכיבים שתצטרך
חרדל מוכן, אופציונליחרדל מוכן, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
1
חותכים מנה קטנה של בשר חזיר לחתיכות בגודל ביס.
מרכיבים שתצטרך
חרדל מוכן, אופציונליחרדל מוכן, אופציונלי
2
מגישים את חתיכות בשר חזיר עם מזלג או כמו מזון אצבע עם תוספות.
מרכיבים שתצטרך
חרדל מוכן, אופציונליחרדל מוכן, אופציונלי