בשר חזיר פילה על מצע של תרד, פלפל פיקילו, ופרושוטו
בשר חזיר Tenderloin על מיטה של תרד, פלפלים Piquillo, ו Prosciutto עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 213 קלוריות, 26 גרם חלבון ו 8 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %30 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. אם יש לכם בצל, דבש, שמן זית, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני דיאט. מתכונים דומים: בשר חזיר ממולא פרושוטו עם רוטב פטריות, פרושוטו עטוף בשר חזיר פילה, אפרסק צ'אטני ואספרגוס, ו פילה חזיר צלוי במחבת ופלפלים.
הוראות
1
מחממים תנור ל 45
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
2
שלב את 4 החומרים הראשונים; לשפשף מעל חזיר.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
3
מחממים מחבת nonstick גדולה מצופה ספריי בישול על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוף
4
להוסיף חזיר; לבשל 5 דקות, בראונינג מכל הצדדים. לעטוף את הידית של מחבת עם נייר; מניחים מחבת בתנור.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוף
שרימפס מוקפץ
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
5
אופים ב 450 במשך 20 דקות או עד רשם מדחום 155 (מעט ורוד).
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשום
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
6
הסר חזיר מן המחבת, ולתת לעמוד במשך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוף
7
חותכים את בשר החזיר לרוחב לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
8
מחממים שמן בתנור הולנדי על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
9
מוסיפים בצל; מבשלים 5 דקות, ערבוב לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשה
10
להוסיף פרושוטו ושום; לבשל 1 דקה, ערבוב כל הזמן.
מרכיבים שתצטרך
פרושוטו
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
11
מוסיפים תרד, משליכים לשלב.
מרכיבים שתצטרך
ביצים, טרופים קלות או 1/2 כוס תחליף ביצה
12
מוסיפים מים, חומץ ודבש; מבשלים 2 דקות או עד wilts תרד, משליך לעתים קרובות. מערבבים בפלפלים piquillo. מסדרים על תערובת תרד 1/3 כוס על כל אחד 6 צלחות; העליון כל מנה עם 3 אונקיות חזיר.