בשר חזיר צלוי עם תפוחים ורוטב סיידר נטול גלוטן, מנה עיקרית. מנה אחת מכילה 223 קלוריות, 24 גרם חלבון ו 8 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %17 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. אם יש לכם מרק עוף, תפוחים סבתא סמית, שמן צמחיוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב arrowroot אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,חומיות ללא אלרגן כקינוח. מתכונים דומים: פילה חזיר פילה עם תפוחים ורוטב סיידר, Tenderloin חזיר תפוחים סיידר תפוחים עם תפוחי אדמה ותפוחים, ו חזיר צלוי עם תפוחים, חומץ סיידר ורוזמרין.
הוראות
1
מחממים תנור ל 218°.
2
פט tenderloins יבש מתבלים עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
3
שמן חום במחבת nonstick 12 אינץ ' על חום גבוה בינוני עד חם אבל לא מעשן, אז טנדרלוין חום מכל הצדדים, מסתובב עם מלקחיים, על 5 דקות בסך הכל. (אם הידית של המחבת שלך אינה חסינה, לעטוף להתמודד בשכבה משולשת של נייר, צד מבריק החוצה.)
מרכיבים שתצטרך
4
מעבירים מחבת לשליש העליון של התנור וצולים עד שמדחום מוכנס באלכסון למרכז של אוגרי בשר 155 ° F, 12 עד 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
5
להעביר מגש ולתת לעמוד, מכוסה באופן רופף בנייר כסף, 15 דקות לפני חיתוך.
6
בעוד הבשר עומד, חמאת חום באותו מחבת (ידית יהיה חם) על חום גבוה בינוני עד קצף שוכך.
מרכיבים שתצטרך
7
מוסיפים פלחי תפוחים וסוט, מסתובבים מדי פעם, עד חום רך וזהוב, 5 עד 7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
8
להעביר תפוחים לצלחת, ולאחר מכן להוסיף מרק עוף סיידר למחבת. מביאים לרתיחה מעל חום גבוה ובינתיים להקציף יחד arrowroot ומים בקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
9
לטאטא תערובת arrowroot לתוך רוטב ומרתיחים עד מעובה מופחת כ 1 כוס, כ 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
10
הסר מחום ומערבבים בחומץ, מלח ופלפל נמדדים, וכל מיצים שהצטברו על מגש.
מרכיבים שתצטרך
11
חותכים בשר לפרוסות בעובי 1/2 אינץ ' ומגישים עם תפוחים ורוטב.
מלבק, פינו נואר וסנג ' ובזה הם הבחירה הראשונה שלי לטנדרלוין חזיר. הגוף הקל של פינו נואר מצוין לחתכים רזים, לסנג ' ובזה בעל גוף בינוני משלימים רטבים בשרניים, תבשילים ומנות רב-מרכיבים אחרות, וזוגות מלבק טאני מלאים עם חתכים שומניים וברביקיו. Altamira Malbec Zuccardi Aluvional עם דירוג 4.6 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 90 דולר לבקבוק.