בשר צבי וולינגטון

בשר צבי וולינגטון עשוי להיות מתכון טוב להרחיב את תיבת המתכון העיקרית שלך. מנה אחת מכילה 836 קלוריות, 44 גרם חלבון ו 45 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מתכון זה מ-BBC אוכל טוב יש 492 אוהדים. אם יש לכם שן שום, חלמונים ביצה, לארוז את כל חמאה בצק עלים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו 10 דקות. משתמשים שאהבו את המתכון הזה גם אהבו בשר צבי & ולינגטון פטריות בר, בשר צבי בורגיניון (תבשיל בשר צבי), ו Best Beeff Wellington.

הוראות

לקבלת תמונות מפורטות צעד אחר צעד כדי לסייע ביצירת וולינגטון שלך, בקר בדף המדריך שלנו. ראשית, יבש את הצבי עם נייר מטבח, ולאחר מכן עונה היטב.

מרכיבים שתצטרך

בשר צבי

מחממים את השמן במחבת ושורפים את הבשר במשך כ-8 דקות.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מברשת עם חרדל, להשאיר להתקרר, ואז להירגע במשך 20 דקות. תזמין מיצים לרוטב.

מרכיבים שתצטרך

8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

6 שיני שום גדולות פרוסות דקות

ממיסים את החמאה ומרככים את השאלוט והשום.

מרכיבים שתצטרך

שמנת מתוקה נוספת

8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

מוסיפים את הפטריות, עשבי תיבול ותבלינים, ומבשלים 10 דקות עד שיש לך תערובת דמוית להדביק.

מרכיבים שתצטרך

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'

שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי

מוסיפים את הברנדי ומבשלים עד שהתאדה. השאר לקרר.

מרכיבים שתצטרך

2 קורטים ציפורן טחון

חופפים 2-3 גיליונות של סרט נצמד על משטח נקי ולהניח את הפרושוטו ב 2 שורות, חפיפה קלה כל פרוסה.

מרכיבים שתצטרך

פרושוטו

מורחים את הדבק פטריות מקורר על כל הפרושוטו, יצירת שכבה דקה, אפילו.

מרכיבים שתצטרך

פרושוטו

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

20 עד 25 עלי תרד שלמים

מניחים את הפילה במרכז תערובת הפטריות. באמצעות קצה הסרט נצמד, בזהירות לצייר את שכבת prosciutto ופטריות סביב הבשר.

מרכיבים שתצטרך

פרושוטו

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

להתגלגל לצורת נקניק, מסובב את הקצוות של הסרט נצמד כפי שאתה עושה, כדי ליצור יומן הדוק. צ ' יל במשך 30 דקות להתקשות.

מרכיבים שתצטרך

גבינת זרלה מגוררת חלקית

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

על משטח מקומח קלות, מגלגלים את המאפה למלבן קצת יותר גדול ממגזין, וחותכים את הקצוות למסודרים.

מרכיבים שתצטרך

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

בזהירות לפתוח את prosciutto החבילה ולשכב באמצע המאפה.

מרכיבים שתצטרך

פרושוטו

מקפלים על החצי התחתון של המאפה. מברשת קלה את שאר הסדין עם ביצה מוכה.

מרכיבים שתצטרך

תערובת עוגה טבעית באריזה

לגלגל את כל העניין סביב הבשר כדי encase. מקפלים בקפידה תחת הקצוות הקצרים יותר כדי ליצור חבילה.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

העברה לתבנית אפייה, באמצעות הידיים שלך, להחליק את הבצק סביב הבשר, לחיצה עליו בחוזקה כדי למנוע כל אוויר לכוד.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

מברשת את הבצק בכל רחבי עם חלמון ביצה מוכה.

מרכיבים שתצטרך

עוגיות ג'ינג'רס, מחולקות

צ ' יל לפחות 30 דקות או עד 24 שעות. לאחר מכן, באמצעות האחורי של סכין, לסמן את הבצק, להיזהר לא לחתוך את כל הדרך.

ציוד שתשתמש בו

רול פירות צהוב אחד

תנור חום 220c / 200c מאוורר / גז

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

שמן קל מגש אפייה שאינו מקל וחום עד חם.

מרכיבים שתצטרך

קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

תערובת סוכר חום Splenda®

שים את ולינגטון על המגש ואופים במשך 30 דקות (35 דקות עבור כל הכבוד).

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

הסר מהתנור, מברשת עם ביצה נוספת ומנוחה במשך 20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

תערובת עוגה טבעית באריזה

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

כדי להכין רוטב בשר צבי, להמיס ידית גדולה של חמאה במחבת בינונית, להוסיף 1 שאלוט קצוץ דק, 1 שן שום כתוש ו 1 תימין sprig, ומבשלים עד רך.

מרכיבים שתצטרך

(קרוע לחתיכות, אם תרצה)

שמנת מתוקה נוספת

בשר צבי

8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות

6 שיני שום גדולות פרוסות דקות

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

הוסף 1 כף קמח, חום במשך כ 1 דקות, ואז לשפוך 250 מ " ל נמל ולהפחית על ידי שני שלישים.

מרכיבים שתצטרך

סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)

יציאה

הוסף 400 מ " ל מלאי בשר בקר וכל מיצים שמורים מן הצבי, ולאחר מכן להפחית שוב על ידי שני שלישים עד syrupy. עונה, להוסיף 1 כף ג ' לי דומדמנית, אם אתה רוצה, ואת המתח לפני ההגשה.

מרכיבים שתצטרך

פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר