ג'מבליאן חריף הוא מתכון ללא גלוטן עם 4 מנות. בבמנה עיקרית זו יש 391 קלוריות, 23 גרם חלבון ו-16 גרם שומן למנה. מתכון זה מכסה 14% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. המתכון הזה מטעם Taste of Home דורש רוטב פלפל, חמאה, סלרי וחזה עוף. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 30 דקות. אדם אחד מצא את המתכון הזה טעים ומשביע. זהו מתכון יקר למדי לחובבי אוכל קייג'ון. אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 54%, שהוא מוצק. משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם את ג'מבליה מתובל שלוש בשרים, פסטה ג'מבלאיה חריפה וג'מבלאיה טבעונית מתובלת.
הוראות
1
מכינים את תערובת האורז לפי הוראות האריזה. בינתיים, במחבת גדולה, מבשלים עוף ונקניק בחמאה במשך 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים
2 זיתים ממולאים בפימיינטו
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
2
להוסיף שום; לבשל עוד דקה.
מרכיבים שתצטרך
1 תפוז, גרידה
3
מוסיפים את הפלפל הירוק, הסלרי והבצל; מבשלים ומערבבים עד שהבשר כבר לא ורוד והירקות רכים.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס פלפל ירוק קצוץ, לא חובה
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
צרור סלרי, פרוס (בערך
20 פרוסות זוקיני דקות
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
4
מערבבים פנימה עגבנייה ותבלינים; חום דרך.
מרכיבים שתצטרך
1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
5
מוסיפים את השרימפס; מבשלים תוך ערבוב במשך 3-4 דקות או עד שהשרימפס הופך לורוד.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
6
מגישים עם האורז המוכן.
מרכיבים שתצטרך
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
ג'מבליה עובד ממש טוב עם סוביניון בלאן, יין רוזה ואלברינו. יינות אלה דלי טאנין ואלכוהול נמוך יותר ישלימו את החום במנות קייג'ון מתובלות, במקום לגרום לפה שלך לשרוף יותר. ה-Taittinger Brut La Francaise עם דירוג 4.3 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 45 דולר לבקבוק.
טייטינגר ברוט לה פרנסז
שמפניה זו היא תערובת של כ-30 כרמי שרדונה ופינו נואר, בהתאמה 40% ו-60% מהכלל, מכמה בצירים של ענבים שהבשילו בצורה מושלמת.