ג'ינג'ר אדום מטוגן בטן חזיר עם צ' ילי כבוש

אם יש לך מלאי ירקות, סוכר חום, חומץ, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 2 שעות ו-25 דקות. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. משתמשים שאהבו את המתכון הזה גם אהבו בטן חזיר מטוגנת עם צנוניות כבושות, סו-ויד לחמניות בטן חזיר עם מיונז צמת חזיר ומלפפונים חמוצים מהירים, ו חזיר Chashu (בטן חזיר מטוגן במרינדה עבור Tonkotsu ראמן).

הוראות

לזרוק את החזיר עם סויה 1 כף של יין האורז. השאר עבור 1 hr או, אפילו טוב יותר, לילה במקרר.

מרכיבים שתצטרך

יין אורז

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

מחממים חלק מהנפט בסיר בינוני כבד מבוסס. מחממים את הבשר, בקבוצות, משני הצדדים ומניחים בצד.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

מוסיפים קצת יותר שמן ומבשלים את השום, זנגביל וצ ' ילי במשך 2-3 דקות עד הזהב.

מרכיבים שתצטרך

6 עגבניות, קלופות וקצוצות

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

טורטיות קמח טריות, להגשה

יוצקים את החומץ, יין אורז שנותר, סוכר ומניות לתוך המחבת ומביאים לרתיחה.

מרכיבים שתצטרך

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

מיץ לימון, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיפים את החזיר, ואז להנמיך את החום, לכסות ומבשלים במשך 2 שעות או עד הבשר רך. עבור 30 דקות הסופי, להסיר את המכסה, להגדיל את החום ולתת את הנוזל להפחית עד עבה syrupy.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

מגישים מפוזרים עם זרעי שומשום, בצל אביב וצ ' ילי פרוס, עם אורז.

מרכיבים שתצטרך

בצל אביב