מתכוניםמגזין
קושירגיל
מוכן ב15 דק.
מנות2
ציון בריאות25
בלי גלוטןבלי לקטוזטבעוניצמחוני
מטבחיםאמריקאי
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםתוספות
אירועיםסופרבול
מטבל פפרוני
מרק ירקות, עוף ועשבי תיבול של מייגן וג'ן
פירה פטל
הליבוט בגריל
הליבוט בגריל II
ממתקי אוכל של אנג'ל
הליבוט בגריל II
פופקורן פריז
פאדג' שוקולד חלב
תירס קרמל של סו
מתכונים קשורים
נקניקיות עם שעועית צ'ילי
צ'יפס ומטבל ים תיכוני
בראוניז פרעצל משולש שכבות
פופקורן פריז
מגזין

ג'לי צ' ילי מתוק תאילנדי

ג'לי צ' ילי מתוק תאילנדי
מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. לך לחנות ותביא צ'ילי עוף תאילנדי, סוכר מגורען, פקטין נוזלי, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. הכנת המנה לוקחת כ 15 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן ותפריט טבעוני. מתכונים דומים: צ'יפס בטטה צ' ילי עם מטבל יוגורט קארי תאילנדי, רוטב צ'ילי תאילנדי, ו רוטב צ'ילי תאילנדי מתוק.

הוראות

1
בבלנדר או קערת מעבד מזון, purée הפלפלים, שום, וחומץ יחד עד התערובת היא קצוצה גס. התאם chunkiness או חלקות להעדפתך.
מרכיבים שתצטרך
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גסזיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
מעבירים את תערובת הפלפל-שום לסיר נירוסטה גדול ועמוק.
מרכיבים שתצטרך
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
3
תוסיף את הסוכר לסיר. מביאים לרתיחה על חום גבוה, ערבוב מדי פעם, במשך 10 דקות. מערבבים את הפקטין ומרתיחים קשה, ערבוב כל הזמן, לרגע אחד.
מרכיבים שתצטרך
פקטיןפקטין
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
4
הסר מן החום לרפרף את כל קצף שעלול להיווצר על פני השטח.
5
במהירות לשפוך ג 'לי חם לתוך צנצנות מעוקרים, משאיר 1/2 אינץ' (1/2 סנטימטר) headspace. נגב שפה.
מרכיבים שתצטרך
(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')
6
מניחים את המכסים השטוחים על הצנצנות. לדפוק את הלהקות עד התנגדות הוא פגש.
7
את הג ' לי ניתן לשמור במקרר עד שישה חודשים. אם אתה רוצה לשמר אותו עוד ללא קירור, בצע את השלבים במדריך למתחילים שימורים.
מרכיבים שתצטרך
(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')

יין מומלץ: קאווה, Grenache, שיראז

צ ' ילי ניתן לזווג עם קאווה, גרנאש, ושיראז. אלה אדומים עסיסיים אין יותר מדי טאנין (חשוב עבור מאכלים חריפים), אבל יין מבעבע כמו קאווה יכול לאלף את החום אפילו טוב יותר. Segura Viudas Reserva Hereda Cava Brut עם 4.2 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 25 דולר לבקבוק.
Segura Viudas Reserva Here Cava Brut
Segura Viudas Reserva Here Cava Brut
סגורה ויודה רזרבה תורשה קאווה ברוט יש ניחוחות פתיחה מעושנים קלות עם נגיעות של ביסקוויט ורמזים של דבש ועלי כותרת של פרחים. החיך הוא מעולה, פירותי, ומלא טעם, ומספק תחושה מענגת של שפע. תערובת: 67% Macabeo, 33% Parellada
נקניקיות עם שעועית צ'ילי
שוקולד גרמני עם חטיפי קראסט בייגלה
מרק ירקות, עוף ועשבי תיבול של מייגן וג'ן
פירה פטל
הליבוט בגריל
צ'יפס ומטבל ים תיכוני
ממתקי אוכל של אנג'ל
פסטה גן קיץ
מרק תפוחי אדמה בניו אינגלנד
בראוניז פרעצל משולש שכבות