ג'מייקני אידיוט פטל עוף
אם יש לכם תיפוף עוף, שבבי היקורי, זיגוג פטלוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. הציון הזה לא כל כך יוצא מן הכלל. מתכונים דומים: ג'מייקני עוף אידיוט, ג'מייקני עוף אידיוט, ו ג'מייקני עוף אידיוט.
הוראות
לשפשף עוף עם שמן, ומפזרים עם לשפשף ג ' מייקני אידיוט. כיסוי וצינה 4 עד 6 שעות.
להשרות שבבי עץ במים 30 דקות.
הכן אש על ידי נערם פחם או סלעי לבה בכל צד של הגריל, משאיר מרכז ריק.
שבבי ניקוז; מניחים על ריבוע של רדיד אלומיניום כבד. מקפלים לסכל לאטום; לחתוך כמה חריצים בחלק העליון של מנות.
מניחים חבילת רדיד בצד 1 של גחלים.
מניחים מחבת טפטוף בין גחלים.
מסדרים עוף מעל גחלים בינוניות חמות (350 עד 400), וגריל, מכוסה במכסה גריל, 10 עד 15 דקות בכל צד.
מניחים עוף מעל לטפטף פאן, גריל, מכוסה מכסה גריל, 5 עד 6 דקות בכל צד, צחצוח לעתים קרובות עם זיגוג פטל.
* 4 קילוגרמים כנפי עוף ניתן להחליף עבור תופים.
חותכים קצות כנפיים, וזורקים; חותכים כנפיים לשניים במפרק. המשך כמפורט לעיל.
צלעות פטל ג ' מייקני אידיוט: תחליף 4 קילו צלעות חזיר בחזרה, לחתוך לחתיכות, עבור 4 קילו עוף תופים. גריל לפי הוראות העוף או עד הצלעות מכרז.