גבינה כחולה Gougères

גבינת Gougères הכחול יכול להיות רק מתאבן אתה מחפש. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 1 גר' של חלבון, 2 גרם של שומן, וסך הכל 40 קלוריות. והוא מספק כ 24 מנות . אם יש לכם מים, גבינה דנית, פלפל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. ציון זה הוא רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). נסו סלט עוף באפלו בגוגרס גבינה כחולה, סלט ארוגולה עם אגסים וגוג'רי גבינה כחולה, ו עוף באפלו מרק תירס עם גבינה כחולה Gougères (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים תנור ל 191°. קו גיליון מסגרת גדול עם קלף.

ציוד שתשתמש בו

ירכיים ורגלי עוף

מערבבים את החומרים הראשונים בסיר בינוני כבד.מביאים לרתיחה מעל חום בינוני, סטירינגונטיל חמאה מומסת. מערבבים בקמח; reduceheat בינוני-נמוך. מערבבים במרץ untilmixture יוצר גושי בצק גדוליםטפסים על תחתית הסיר, על 1minute.

מרכיבים שתצטרך

6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

1 1/2 כוסות אפונה קפואה, תירס, בצל, פלפל אדום ותערובת שעועית שחורה

ציוד שתשתמש בו

2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת

הסר מהחום; מגניב 5 דקות.

בינתיים, מקציפים ביצים במדיומבול.

מרכיבים שתצטרך

שמן לטיגון, רצוי קנולה

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

להעביר 1 כף ביצה מוכהכל קערה ומילואים.

מרכיבים שתצטרך

שמן לטיגון, רצוי קנולה

ציוד שתשתמש בו

סיגליות בר (כולל גבעולים), שטופות

מוסיפים 1/3 של שיירהביצים עצורים לבצק בסיר; whiskuntil משולב היטב.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

שמן לטיגון, רצוי קנולה

ציוד שתשתמש בו

2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת

מוסיפים שאריות ב 2 תוספות, ערבוב עד ביצים נקלט בצורה השלמה לאחר כל תוספת (הבצק יהיה דביק).

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

שמן לטיגון, רצוי קנולה

מערבבים בגבינה כחולה.

מרכיבים שתצטרך

ענבים אדומים, פרי כוכב פרוס ומגוון עשבי תיבול טריים, לא חובה

זרוק בצק על ידי כפית ontobaking גיליון, להרכיב על 24 אגוז-sizemounds ו מרווחים על 1 אינץ ' זה מזה.באמצעות מברשת מאפה, מברשת כל תל עםביצה שמורה, משטחת כל צמרות מחודדות.

מרכיבים שתצטרך

1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

שמן לטיגון, רצוי קנולה

ציוד שתשתמש בו

מברשת מאפה

אופים gougères עד נפוח, goldenbrown, ויבש, כ -30 דקות. לעשות קדימה: יכול להיות מורכב עד 1 שבוע קדימה.מגניב לגמרי.

ציוד שתשתמש בו

ירכיים ורגלי עוף

מקום במכולות אטומות וחנות במקפיא. לחמם מחדש על bakingsheet בתנור 177° עד מחומם דרך, כ 5 דקות.

ציוד שתשתמש בו

ירכיים ורגלי עוף

מגישים חמים.

כדי שיהיה יותר קל להפיל את הבצק הדביק על הסדין, לרסס קלות את הכף עםנונסטיק שמן צמחי. כדי להיות בטוח שgougères הם אפויים לחלוטין, לנקב את החלק העליון של אחד עם סכין חדה קטנה. האינסייד צריך להיות חלול ויבש. אל תמעיט בערכם של הגאגרים, כפי שהם עלולים להתמוטט.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים