גבינת טופו

גבינת טופו היא ללא גלוטן וטבעוני מנה עיקרית. מנה זו מכילה סביב 28 גרם חלבון 12 גרם של שומן, וסך הכל 371 קלוריות. והוא יספק כ 1 מנות. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך aka מיסו, סאקי, לחסום טופו, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב טופו אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת גבינה טופו כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 48 שעות. נסו טופו מקרוני וגבינה, מקרוני וגבינה צ'דר מעושן עם ברביקיו טופו אפוי, ו טופו עשבי תיבול איטלקי אפוי + איך ללחוץ טופו כמו אלוף (מתכונים דומים).

הוראות

שעתיים לפני שאתם מתכננים להשרות טופו, הקש בלוק של טופו על ידי גלישת מגבת נקייה סביב טופו.

מרכיבים שתצטרך

רוטב סויה 1 כף שומשום

מקום משקל, כגון מחבת מלאה במים, על גבי טופו ולתת ניקוז נוזלי במשך שעתיים. צעד זה עשוי להיעשות גם בן לילה.

מרכיבים שתצטרך

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

רוטב סויה 1 כף שומשום

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

שים מיסו, סאקה, ומירין בסיר קטן.

מרכיבים שתצטרך

6 לחמניות שומשום, מפוצלות

מיסו

רוטב שומשום יפני

ציוד שתשתמש בו

5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות

מניחים על חום בינוני ומבשלים, ערבוב, עד בועות קטנות מופיעות על פני השטח, על 2 דקות.

הסר מהחום ולתת מגניב.

לעטוף טופו בשכבה כפולה של cheesecloth. בכוס, אמייל, או מיכל פלסטיק, להפיץ חצי אחד מרינדה מיסו על החלק התחתון של מיכל לתוך שטח מרובע 6 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים

מגוון קרקרים או צ'יפס פיתה

מיסו

רוטב סויה 1 כף שומשום

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

מים נוספים

מקום עטוף טופו על המרינדה לכסות עם שאר המרינדה. מכסים מיכל בחוזקה ומקררים במשך לפחות 12 שעות ועד 2 ימים. או להגדיר בטמפרטורת החדר מגניב לפחות 8 שעות ועד 1 יום.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים

רוטב סויה 1 כף שומשום

כדי לשרת unwrap טופו לחתוך לפרוסות. שאריות של גבינת טופו ניתן בקירור במשך 4 עד 5 ימים.

מרכיבים שתצטרך

חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'