גבינת קשיו Enchiladas Rojas נטול גלוטן, וטבעוני ומספק כ 2 מנות. מנה אחת מכילה 516 קלוריות, 18 גרם חלבון ו 34 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %35 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך ציפוי: גבינת קשיו, זיתים, צ'ילי מתון, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. 187 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. הרבה אנשים באמת אהבו את המנה המקסיקנית הזאת. זה עובד היטב כמנה עיקרית. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו Enchiladas Rojas Mexicana (עוף), תרד טבעוני ואנצ'ילדות הומיני עם קרם קשיו חריף, ו שעועית שחורה אנצ'ילדות עם פלפל אדום קלוי קשיו שמנת (מתכונים דומים).
מקסיקני עובד ממש טוב עם פינו נואר, רוזה נוצץ, ריזלינג. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. יין אחד אתה יכול לנסות הוא של ג 'ימי ג' ון Vin De כריך פינו נואר. יש לו 4.6 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 30 דולר.