גבינת שמנת וצ'ייב מאפה גלגלי שיניים
צריך מנה צמחונית בצד? גבינת שמנת ו Pinwheels מאפה צ'ייב יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. מנה אחת מכילה עד 5 גר' של חלבון, 26 גרם של שומן, וסך הכל 319 קלוריות. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %11 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו גבינת שמנת, עשבי תיבול, בצק עלים, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 3 שעות. נסו חזיר, גבינה & צ'ייב סהר Pinwheels, אנגלית Pinwheels מאפה עם גבינה ובצל, ו פיסטוק וגבינת עיזים על אפיפיות בצק (מתכונים דומים).
הוראות
על משטח עבודה משוריין, רול בצק עלים החוצה בין עובי 1/16 ו 1/8 אינץ', על 16 על ידי 16 אינץ ' מרובע. עם ציפוי או מרית אופסט, להפיץ גבינת שמנת בשכבה דקה על פני מאפה, משאיר 1 אינץ ' של צד אחד חשוף. מפזרים באופן שווה על עשבי תיבול (כמו גם כל תוספות אופציונליות) ולהוסיף מלח.
החל עם הצד מול 1 אינץ חשוף של מאפה, לגלגל מאפה לתוך בול עץ. לעטוף בניילון נצמד ולהתקרר במקפיא במשך כשעה, או עד יומן הוא מאוד מוצק אבל לא סלע קשה.
עשר דקות לפני אחזור יומן מהמקפיא, תנור חום עד 191°, עם מתלה אחד בשליש העליון ומתלה אחר בשליש התחתון. באמצעות סכין חדה, לחתוך להיכנס לפרוסות 1/4 אינץ ' ולסדר על שני גיליונות אפיית אלומיניום מצופה קלף.
אופים במשך 15 דקות, ולאחר מכן לסובב מחבתות על מדפים ולהמשיך לאפות עד מאפה הוא משחימים היטב פריך למגע, על עוד 15 דקות.
להעביר גלגלי רוח למתלה קירור מרופד במגבות נייר כדי להתקרר ולנקז לפני ההגשה.
מגישים חם או בטמפרטורת החדר.
כדי לאחסן, להעביר גלגלי רוח למיכל גדול, אוורירי ולהשאיר מכוסה באופן רופף במקום יבש קריר. גלגלי רוח ישמור כמה ימים בטמפרטורת החדר. קפוא כמו בול עץ, מאפה ישמור במשך שבועות.