קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות4
ציון בריאות17
מגזין

גלידת אוכמניות כתושה עם פקאן קלוי, רוטב קרמל, וקצפת

גלידת אוכמניות כתושה עם פקאן קלוי, רוטב קרמל, וקצפת
גלידת אוכמניות כתושה עם פקאן קלוי, רוטב קרמל, וקצפת עשוי להיות רק הקינוח שאתה מחפש. מתכון ואינו מכיל גלוטן, מגיש 4 . חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 15 גרם חלבון 71 גרם של שומן, וסך הכל 1403 קלוריות. אם יש לך סוכר, שמנת כבדה, חמאה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 15 דקות. וזה טוב. נסו גלידת אוכמניות מרוסקת עם רוטב קרמל, קרפים עם רוטב קרמל ופקאנים קלויים, ו גלידת קרמל עם רוטב קרמל בוטנים (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים התנור ל 350 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
2
מורחים את הפקאן באופן שווה על תבנית אפייה וטוסט בתנור במשך 8 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פקאניםפקאנים
מורחיםמורחים
טוסטטוסט
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
תנורתנור
3
הסר ולתת מגניב לפני חיתוך גס.
4
מניחים כף גלידה בכוס פרפה עם רוטב קרמל, אוכמניות כתושות ופקאנים. חזור 2 פעמים נוספות ולאחר מכן למעלה עם מנה גדולה של קצפת.
מרכיבים שתצטרך
רוטב קרמלרוטב קרמל
קצפתקצפת
אוכמניותאוכמניות
גלידהגלידה
פקאניםפקאנים
5
מניחים את הקרם הכבד ואת שעועית וניל וזרעים בסיר קטן ולהביא לרתיחה מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ונילשעועית וניל
שמנת כבדהשמנת כבדה
זרעיםזרעים
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
6
הסר את הקרם מהחום ולתת לשבת בעת ביצוע הקרמל.
מרכיבים שתצטרך
קרמלקרמל
קרםקרם
7
לטאטא יחד את הסוכר והמים בסיר בינוני שאינו תגובתי על חום גבוה. מבשלים עד חום זהוב כהה, על 10 עד 12 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סוכרסוכר
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
מקציףמקציף
8
הסר את הקרמל מהחום ומיד להוסיף את הקרם לאט, תוך ערבוב כל הזמן עם כף עץ. חזור לחום ומבשל עד התערובת הופכת חלקה.
מרכיבים שתצטרך
קרמלקרמל
קרםקרם
ציוד שתשתמש בו
כף עץכף עץ
9
הסר מהחום ומערבבים את החמאה והמלח.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
מלחמלח
10
מעבירים לקערה ומגישים מיד.
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
11
מערבבים את האוכמניות, הסוכר, וקסיס בקערה בינונית ומערבבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
אוכמניותאוכמניות
קרם דה קסיסקרם דה קסיס
סוכרסוכר
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
12
בואו נשב בטמפרטורת החדר במשך 30 דקות. לאחר 30 דקות, השתמש במזלג כדי למחוץ את האוכמניות.
מרכיבים שתצטרך
אוכמניותאוכמניות