מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב1 ש
מנות5
ציון בריאות32
בלי גלוטן
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועיםקיץ
עוגיות שוקולד צ'יפס ללא גלוטן
סלט פליז עליון עם רוטב איטלקי
סקמפי שרימפס בגריל
קולסלאו תלת פלפלים
מרנג שנטילי עם פירות יער קלויים
תפוחי אדמה משופדים
מטבל תירס קלוי ואבוקדו
גזר כתום ג'ינג'י
גריסים דרומיים אפויים
גבינת ברוקולי תפוחי אדמה אפויים פעמיים
מתכונים קשורים
תבשיל מקרוני עוף
סקמפי שרימפס בגריל
מועדון סלמון טריפל-דקר
מהפך קטיפה שרימפס
מגזין

גלידת מוקה-קשיו

גלידת מוקה-קשיו
גשו לסופר וקנו קרם קלוי, כבד, קפה טחון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור קיץ. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וצמחוני דיאט. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. נסו חמאה קשיו מוקה, עוגת שיש מוקה אגוזי לוז עם שמנת חמוצה מוקה גנאש, ו עוגיות תות וגלידת שמנת (מתכונים דומים).

הוראות

1
בסיר גדול, לטאטא יחד חלמונים ביצה, סוכר, קקאו, וקפה עד בשילוב מלא. החל עם כף אחת או שתיים, לאט לטאטא בשמנת עד משולב באופן מלא, ולאחר מכן להוסיף חלב. הגדר מעל חום בינוני ומבשל, ערבוב לעתים קרובות, עד רפרפת עבה כפית ואצבע סחב על הגב משאיר קו נקי.
מרכיבים שתצטרך
זנים של פטריותזנים של פטריות
1 טיפות מסטיק כתומות גדולות1 טיפות מסטיק כתומות גדולות
תוספת קצפת ופירורי רקיק שוקולד, לא חובהתוספת קצפת ופירורי רקיק שוקולד, לא חובה
1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
שמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוקשמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוק
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
2
מוסיפים מלח לפי הטעם, ואז מסננים לתוך מיכל אטום וצינה לילה במקרר.
מרכיבים שתצטרך
(צינור גדול)(צינור גדול)
3
למחרת, נטישה גלידה על פי הוראות היצרן. ברגע האחרון של חביצה להוסיף קשיו.
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
קשיוקשיו
4
להעביר גלידה מיכל אטום להקשיח במקפיא לפחות 4 שעות לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
עוגיות שוקולד צ'יפס ללא גלוטן
סופגניות ג'לי
פריך תמר תפוח
סלט פליז עליון עם רוטב איטלקי
סקמפי שרימפס בגריל
קולסלאו תלת פלפלים
חמאה, פלאף מרשמלו ואגוזי מקדמיה או סנדאי בוטנים ספרדיים
מהפך קטיפה שרימפס
מרנג שנטילי עם פירות יער קלויים
לחם חמאה II