קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות6
מגזין

גלידת נסטורטיום גבינת עיזים

גלידת נסטורטיום גבינת עיזים
מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון צמחוני יש 422 קלוריות, 18 גרם חלבון ו 22 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. לכי לחנות וקחי פרחי נסטורציום, סוכר, מלח ים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור קיץ. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: גבינת עיזים-גלידת תות, גלידת תאנים וגבינה עיזים צלויה, ו גלידת גבינת עיזים חמוציות.

הוראות

1
שים גבינת עיזים במיכל גדול (3 ליטר) עמיד בפני חום שיש לו מכסה.
מרכיבים שתצטרך
גבינת עיזיםגבינת עיזים
2
בסיר בינוני מעל חום בינוני, חלב חם ומערבבים במחצית הסוכר. מבשלים עד הסוכר מתמוסס. בינתיים, להקציף חלמונים עם שאר הסוכר והמלח בקערה חסינת חום. כאשר החלב ספג את כל הסוכר - אבל לפני שהוא מגיע לרתיחה-להתחיל למזג את הביצים שלך על ידי לשפוך לאט חצי תערובת חלב חם על תערובת חלמון תוך שטוף במרץ. ואז לאט לאט לשפוך את תערובת חלב ביצה בחזרה לתוך הסיר, לטאטא במרץ.
מרכיבים שתצטרך
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
זנים של פטריותזנים של פטריות
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
3
תערובת חום עד שהוא מצפה את הגב של כף ואת הטמפרטורה מגיעה 74° על מדחום ממתקים.
מרכיבים שתצטרך
גביע סוכר גלידהגביע סוכר גלידה
ציוד שתשתמש בו
מדחום ממתקיםמדחום ממתקים
4
לאט לאט לשפוך תערובת על גבינת עיזים, לטאטא להתמוסס לחלוטין ולשלב אותו. מקפלים פרחים קצוצים ותערובת צינה לפחות 4 שעות ועד לילה. להקפיא במכונת גלידה על פי הוראות היצרן.
מרכיבים שתצטרך
גבינת עיזיםגבינת עיזים
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
ג'לטין בטעם תותים של מותג Jell-oג'לטין בטעם תותים של מותג Jell-o
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
5
בואו גלידה לשבת בטמפרטורת החדר במשך כ 15 דקות לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב