קושיקשה
מוכן ב1 ש
מנות2
ציון בריאות20
מגזין

גלידת קומקווט למונגראס

גלידת קומקווט למונגראס
ואינו מכיל גלוטן, ומתכון צמחוני מגיש 2 . מנה אחת מכילה עד 19 גרם חלבון 107 גרם של שומן, וסך הכל 1544 קלוריות. אם יש לכם חלמונים ביצה, סוכר, קומקווט, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. קיץ יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-90 היו אומרים שזה פגע במקום. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. נסו עוף בגריל עם רוטב תפוז-Lemongrass, עוגיות תות וגלידת שמנת, ו גלידת אבוקדו (מתכונים דומים).

הוראות

1
בסיר בינוני כבד, להביא שמנת וחלב לרתיחה מעל חום בינוני. כאשר חלב מתחיל לבעבע, להוסיף lemongrass, לכסות, לכבות את החום, ולתת תלול במשך 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
אליקסיר גאליקסיר ג
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
יוצקים דרך מסננת בסדר רשת לתוך מידה נוזלית 1 ליטר. תיפטר ממונגרס.
מרכיבים שתצטרך
אליקסיר גאליקסיר ג
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
3
בעוד חלב הוא מציץ, לזרוק קומקווט טחון עם 1/2 כוס סוכר בקערה עד הסוכר מתחיל להתמוסס.
מרכיבים שתצטרך
KumquatKumquat
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
4
בואו לשבת על הדלפק במשך 10 דקות, לזרוק שוב, ואז לקרר לילה.
5
בסיר אחר כבד בינוני, לטאטא חלמונים ביצה ונשאר 1/2 כוס סוכר יחד עד בהיר יותר בצבע מעט מעובה. לאט לאט לשפוך חלב מתוח, לטאטא כל הזמן, על 1/4 כוס בכל פעם עד מחצית החלב משולב ביצים.
מרכיבים שתצטרך
זנים של פטריותזנים של פטריות
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
(קיבלר)(קיבלר)
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
6
יוצקים הנותרים חלב להקציף לשלב.
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
7
לבשל מעל חום בינוני, לטאטא לעתים קרובות, עד פודינג טפסים על הגב של כף אצבע סחב על הגב משאיר קו נקי. מערבבים במלח לפי הטעם, ולאחר מכן מסננים פודינג לתוך מיכל אטום וצינה לילה.
מרכיבים שתצטרך
1 טיפות מסטיק כתומות גדולות1 טיפות מסטיק כתומות גדולות
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
8
למחרת, נטישה גלידה על פי הוראות היצרן.
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
9
מסננים קומקווט מסירופ, שומרים סירופ לשימוש נוסף.
מרכיבים שתצטרך
KumquatKumquat
להתיז תמצית וניללהתיז תמצית וניל
10
להעביר גלידה למיכל אטום ולקפל במהירות קומקווט. צינה במקפיא לפחות 4 שעות לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
KumquatKumquat