גלילי פרמזן חצילים עם Chard שוויצרי ונענע טרי
גלילי פרמזן חצילים עם Chard שוויצרי ונענע טרי נטול גלוטן,, ראשוני ופסקטריאני ומספק כ 6 מנות. המתכון הזה מכסה %31 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה סביב 26 גרם חלבון 22 גרם של שומן, וסך הכל 387 קלוריות. גשו לסופר וקנו מוצרלה עמוסה במים, רוטב עגבניות, ביצים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זה הוא מחיר סביר מתכון לאוהדים של מזון ים תיכוני. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular די טוב של 75%. מתכונים דומים: גלילי פרמזן חצילים עם Chard שוויצרי ונענע טרי, לחמניות מנגולד שוויצרי, ו גבינת פרמזן בשוויץ.
הוראות
מכסים את החלק התחתון ואת הצדדים של כל אחד 2 גדולתושבים עם שכבה 1 של פרוסות חצילים;מפזרים בנדיבות עם מלח גס.המשך פרוסות חצילים שכבות בכל אחדצבע, מפזרים כל שכבה עם coarsesalt, עד כל פרוסות חצילים משמשים.
מקום מסננת מעל קערה גדולה; תן לעמוד לפחות 30 דקות עד 1 שעה. Rinseeggplant פרוסות כדי להסיר עודף מלח; דריםיש עם מגבות נייר.
תנוחת מתלה תנור 5 עד 6 אינץ ' ממקור מחום ומטגן מחממים. קו 3 סדינים אפייה largerimmed עם parchmentpaper. מסדרים פרוסות חצילים ב singlelayer על גיליונות אפייה מוכנים.
מברשת bothsides של פרוסות חצילים עם שמן זית. גיליון Broil1 בכל פעם עד חצילים פרוסות aretender ומתחיל חום, מתבונןחתיכות והסרת פרוסות חצילים כנדרש אם בישול מהר מדי, 3 עד 4 זעירות בצד.
הסר תבנית אפייה מavenand חציל מגניב בעת הכנת מילוי.
מביאים סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה.
מוסיפים לנשר לסיר ומרתיחים רק עד מכרז, על 2 דקות.
מסננים; לשטוף עם coldwater. לסחוט צ 'ארד יבש מאוד, ואז צ' ופקוארסלי. לסחוט צ ' ארד יבש שוב בין מגבות נייר.
להקציף ביצים קמצוץ של מלח צרוד בקערה בינונית. מערבבים choppedchard, גבינת ריקוטה, 1 פרמזן כוס,מנטה, ופלפל שחור.
שמן קל 15 x 10 x 2 אינץ זכוכית bakingdish.
מורחים חצי רוטב עגבניות אפילובחלק התחתון של המנה. מחלקים chard-ricottafilling בין פרוסות חצילים, הצבת about1 כף ערמה מילוי במרכז each. החל מ 1 קצה קצר של כל אחד, looselyroll פרוסות חצילים, מצרף מילוי.סדר לחמניות, צד התפר למטה, על גבי צלחת אפיית רוטב. הכפית שנותרה עם רוטב עגבניות.
מניחים פרוסות מוצרלה ב singlelayer על לחמניות.
מפזרים שאריות 1 / 4 גבינת פרמזן כוס. לעשות קדימה: יכול bemade 1 יום קדימה. מכסים בנייר כסף וצינה.
לחמניות פרמזן, מכוסות בנייר כסף, ללאחומם דרך, על 30 דקות אם טריה או 40 דקות אם בקירור. Uncoverand לאפות עד חום כתמים ורוטב isbubbling, 15 עד 20 דקות.
* זמין בסופרמרקטים רבים ובמתמחה חנויות מזון ושווקים איטלקיים.מוצרלה רגיל ניתן להחליף.