קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות69
מגזין

גלישת טונה ים תיכונית

גלישת טונה ים תיכונית
גלישת טונה ים תיכונית עשויה להיות רק המנה העיקרית שאתם מחפשים. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 258 קלוריות, 28 גרם חלבון ו 8 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. לכו לחנות ותביאו חומוס שום צלוי, חצאי פרובנס, עטיפות ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, נסו גלישת טונה ים תיכונית, גלישת טונה ים תיכונית, ו גלישת ים תיכוניתname (מתכונים דומים).

הוראות

1
מברשת שני הצדדים של טונה עם שמן זית; מפזרים תיבול. סאוט או גריל מעל חום בינוני-גבוה 5 עד 7 דקות או עד מידה רצויה של doneness. (דגים יכולים גם להיות אפויים או צלויים.)
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
קלמנטינות, כל אחתקלמנטינות, כל אחת
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
2
בואו לעמוד 5 דקות, לחתוך.
3
מורחים רבע מהחומוס באופן שווה על כל טורטייה.
מרכיבים שתצטרך
קציצות עוף צמחוניות קפואותקציצות עוף צמחוניות קפואות
3 כוסות פרובולון או מוצרלה מגוררת או שילוב של השניים3 כוסות פרובולון או מוצרלה מגוררת או שילוב של השניים
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
4
מניחים תרד על חומוס. מסדרים פלפל קלוי וטונה באופן שווה על תרד.
מרכיבים שתצטרך
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
ביצים, טרופים קלות או 1/2 כוס תחליף ביצהביצים, טרופים קלות או 1/2 כוס תחליף ביצה
3 כוסות פרובולון או מוצרלה מגוררת או שילוב של השניים3 כוסות פרובולון או מוצרלה מגוררת או שילוב של השניים
קלמנטינות, כל אחתקלמנטינות, כל אחת
5
מרדדים לעטוף, ומגישים מיד. אם מגישים מאוחר יותר, לעטוף בניילון נצמד וצינה.
מרכיבים שתצטרך
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
6
הערה: להסתכל על צבע הראשון כאשר קניות עבור טונה. הסטייקים נעים בין ורוד לאדום עמוק, תלוי במינים. לעולם אל תקנה טונה שזופה או חומה. רצועה כהה יותר המתרוצצת לאורך חתיכות חלציים גדולות היא נורמלית לחלוטין, אבל אולי יש טעם חזק. אפשר להחליף סוגים רבים של מאכלי ים -- או אפילו עוף -- בטונה בכריך הזה. לקבלת דחיפה בריאה, לנסות סלמון בגריל.
מרכיבים שתצטרך
סלמון בגרילסלמון בגריל
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
קישואים, לא קלופים וקצוציםקישואים, לא קלופים וקצוצים
1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס
קלמנטינות, כל אחתקלמנטינות, כל אחת
7
יין הערה: Beaulieu vineyard Estates Beaulieu Coastal Estates Pinot Grigio מציע ניחוחות פרחוניים עדינים עם הערות אפרסק ומלון. יין לבן בהיר זה משתלב היטב עם טעמי האחי, החומוס והפלפלפל. או לנסות סוביניון בלאן של Beaulieu, התאמה טבעית עם טעם רזה, נקי של הטונה. זה גם משלים את יוגורט שמנת מנטה ארומטי במנות בצד.
מרכיבים שתצטרך
שדי פסיון אם )שדי פסיון אם )
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
3 כוסות פרובולון או מוצרלה מגוררת או שילוב של השניים3 כוסות פרובולון או מוצרלה מגוררת או שילוב של השניים
2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב
מלוןמלון
1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
קלמנטינות, כל אחתקלמנטינות, כל אחת
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

יין מומלץ: מרלו, פינו נואר, יין ורדים

מרלו, פינו נואר ויין רוזה הם בחירה מצוינת לטונה. למרות דגים מזווגים לעתים קרובות עם יין לבן, דגים "בשרניים" כמו טונה בהחלט יכול ללכת עם יין אדום. רוזה יהיה גם זוג יפה, במיוחד אם טונאן שלך מוכן עם מרכיבים המתאימים יותר יין לבן. יין אחד אתה יכול לנסות הוא GEN5 מרלו. יש לו 4.4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 12 דולר.
GEN5 מרלו
GEN5 מרלו
# 40 Wine Enthusiast Top 100 Best Buy של 2019