גראטן כרובית-ירוק צ'ילה של מסה גריל
גראטן כרובית-ירוק צ'ילה של מסה גריל עשוי להיות רק מנות ראשונות אתה מחפש. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה אחת מכילה עד 21 גרם חלבון 27 גרם של שומן, וסך הכל 370 קלוריות. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 20 דקות. גשו לסופר וקנו כרובית, קמח, חלב ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו רוטב סטייק גריל מסה, בובי פליי של "ספר הבישול של מסה גריל": ספייס מצופה סטייק רצועה, ו תפוחי אדמה מוקרמים עם צ'ילה הירוקה (מתכונים דומים).
הוראות
מחממים תנור ל 375 מעלות F. חמאה התחתון הצדדים של 10 על 10 על ידי 2 אינץ ' אפייה צלחת עם 1 כף חמאה. תניח בצד.
מניחים את החלב בסיר קטן ומביאים לרתיחה מעל חום בינוני.
ממיסים את החמאה שנותרה בסיר בינוני על אש בינונית.
מוסיפים את הקמח ומקציפים עד בשילוב עם החמאה.
בואו תערובת הקמח לבשל במשך כ 60 שניות, לא מאפשרים לו להחשיך. לאט לאט לטאטא בחלב חם ולהמשיך לטאטא עד התערובת מתחילה להתעבות.
תן לרוטב לבשל לפחות 4 עד 5 דקות, לטאטא כל הזמן.
הסר את הרוטב מהחום וקצף בגבינות מונטריי ג 'ק, צ' דר ופרמזן עד חלק מעט, מתבלים היטב עם מלח ופלפל.
מניחים את הכרובית בקערה גדולה, מוסיפים את רוטב הגבינה, ואת poblano ומערבבים עד בשילוב.
העברת תערובת למחבת מוכנה ולנקד את החלק העליון עם גבינת עיזים.
אופים עד הכרובית מכרז ואת החלק העליון הוא חום זהוב קלות, על 30 עד 40 דקות.
הסר מהתנור ולתת לנוח 10 דקות לפני ההגשה.