קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות22
מגזין

גריל מעורב עם רוטב ברביקיו שרי קולה

גריל מעורב עם רוטב ברביקיו שרי קולה
גריל מעורב עם רוטב ברביקיו קולה דובדבן עשוי להיות מתכון טוב להרחיב את תיבת המתכון העיקרית שלך. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון ואינו מכיל גלוטן, וחלב יש 824 קלוריות, 64 גרם חלבון ו 60 גרם של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. גשו לסופר וקנו קורנית, רוטב ברביקיו בטעם דובדבן, נקניקיות ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. יום האב יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. נסו גריל מעורב עם רוטב ברביקיו שרי קולה, צלעות בגריל עם רוטב ברביקיו דובדבן קולה, ו רוטב ברביקיו קולה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים את כל החומרים בקערה קטנה כדי להתמזג. לעשות קדימה: ניתן לעשות 2 שבועות קדימה. לאחסן במיכל אטום בטמפרטורת החדר מגניב.
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
1
הסר מתלה עליון מגריל.
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
2
מקום לסכל לטפטף פאן במרכז המתלה התחתון; למלא באמצע הדרך עם מים (אם באמצעות 2 צורב גז גריל, מקום לטפטף פאן על 1 צורב unlit).
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
3
הכן ברביקיו (חום בינוני).
4
מפזרים צלעות עם מלח 3 כפות ספייס לשפשף. אם באמצעות גריל פחם, בריקטים קלים בארובה ויוצקים חצי על מתלה בכל צד של מחבת טפטוף (תצטרך להדליק יותר בריקטים בארובה כדי לחדש 1 או יותר פעמים במהלך צלייה). אם באמצעות גריל גז 3 מבער, מבערי אור על שמאל וימין, עוזב צורב מרכז. אם באמצעות 2 צורב גז גריל, אור צורב בצד מול מחבת טפטוף.
מרכיבים שתצטרך
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
5
מסננים שבבי עץ. אם באמצעות גריל גז, מחסנית 2 מחבתות כיכר מיני ולמלא עם 1 כוס סחוט שבבי עץ. מחסנית הנותרים 2 מחבתות מיני ולמלא עם 1 כוס סחוט שבבי עץ.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקותעוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
6
מחבתות מקום על אש. אם משתמשים בפחם, לפזר 2 כוסות שבבים סחוטים על גחלים.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
7
מברשת מדף גריל העליון עם שמן; לחזור ברביקיו.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
8
מניחים צלעות על מתלה גריל מעל מחבת טפטוף. Coverbarbecue; גריל עד הבשר מגיע מעצמות, מפנה ו repositioning כל 30 דקות והוספת שבבי עץ יותר מחבתות לפי הצורך, על 1 1/2 שעות. לשמור על טמפרטורת ברביקיו ב 177°, פתח פתחי אוורור רחב יותר עבור חום יותר או סגירה חלקית עבור פחות חום.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
9
להעביר צלעות לעטיפת תבנית אפייה; מגניב.
מרכיבים שתצטרך
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
10
לעשות קדימה: צלעות ניתן לעשות 1 יום קדימה. כיסוי וצינה.
מרכיבים שתצטרך
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
11
הסר את מחבת הטפטוף מברבקיו.
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
12
מברשת קלה מדפים גריל עם שמן. הכן ברביקיו (חום בינוני).
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
13
מפזרים עוף עם מלח ושמירה לשפשף תבלין.
מרכיבים שתצטרך
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
14
מניחים עוף, נקניקיות, וצלעות על מדפי גריל; כיסוי וגריל 7 דקות, מפנה מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
15
מברשת צלעות עם 1 כוס קולה דובדבנים רוטב; כיסוי וגריל עד עוף מבושל דרך וצלעות מזוגגות, פונה לעתים קרובות, כ 5 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
אפיית תלתלי שוקולדאפיית תלתלי שוקולד
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
קולהקולה
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
16
מעבירים נקניקיות לצלחת; מעבירים צלעות ועוף ללוח חיתוך.
מרכיבים שתצטרך
6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
17
חותכים חזיר בין העצמות; לחתוך לרוחב עוף לרצועות 3/4 אינץ ' רחב.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
18
להעביר מגש עם נקניקיות.
מרכיבים שתצטרך
6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
19
מגישים עם רוטב שרי קולה הנותרים.
מרכיבים שתצטרך
אפיית תלתלי שוקולדאפיית תלתלי שוקולד
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
קולהקולה
20
* פפריקה ספרדית מעושנת חמה זמינה בחנויות מזון מיוחדות ומ tienda.com; פפריקה מעושנת זמינה כעת בסעיף התבלינים של כמה סופרמרקטים.
מרכיבים שתצטרך
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
1
באופן מפתיע, ריזלינג אודרי מעולה עם טעמים מתוקים ומתובלים בתפריט זה. אנחנו אוהבים את 2006 ריזלינג ($1
מרכיבים שתצטרך
ריזלינגריזלינג
2
מיקב קוהלר בעמק סנטה ינז בקליפורניה. טעמי הדר ותפוחים ירוקים שלה הם רדיד נחמד לצ ' ילי המעושן כאן. עבור זיווג קלאסי יותר, ללכת על בירה: לנסות hoppy, malty IPA (הודו חיוור אייל), כמו בצפון קליפורניה Lagunitas IPA (9$עבור שישייה).
מרכיבים שתצטרך
IpaIpa
תפוח ירוקתפוח ירוק
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
שקית של תערובת שוקו חם במשקל 30 גרםשקית של תערובת שוקו חם במשקל 30 גרם
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®