דאג בורגר השמן

Name: דאג בורגר השמן
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: אמריקאי
Ingredients: 12 פלפלים בננה חמה מצנצנת, צמרות הוסרו, קצוץ; 3 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' (אונקיה אחת לפי משקל, בערך 4 עד 6 ענפים); 1 2 כפיות אבקת שום רגל טלה, מעצם; 4 בריוש או לחמניות ביצה, פיצול; 2 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' קמח לכל מטרה; 1 ציפורן שום, טחון; 4 ציפורן כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר; 227 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. נתח בשר טחון; 1 2 כפיות אבקת שום רוטב שאשה (להלן); 1 פלפל חלפיניו טרי, טחון; 2 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' 4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות; 1 עץ כרוב נאפה, קרוע לגזרים.; 227 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. פסטרמה, פרוסה דק; 1 smalls בצל אדום, פרוס דק; 2 חתיכות טופי הית' בר (או או רגיל); 4 שרימפס וורידים מלח ופלפל שחור טחון טרי; 118 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר מיץ לימון, אופציונלי; 1 2 כפיות אבקת שום מיץ לימון, אופציונלי; 4 2 כפות חמאה מומסת גבינה שוויצרית, עבה בינונית; 2 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' חמאה לא מלוחה, נמסה; 237 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר חומץ יין לבן; 1 2 כפיות אבקת שום רוטב ווסטרשייר; 237 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר חרדל צהוב; 227 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. בריסקט קרקע; 227 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. צלעות קצרות ללא עצמות טחון (או להשתמש 1 1/2 פאונד בשר טחון סה כ, 75% עד 80% רזים)

דאג בורגר השמן דורש על 1 שעה ו -40 דקות מההתחלה ועד הסוף. המתכון הזה מכסה %30 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. במנה עיקרית זו יש 640 קלוריות, 39 גרם חלבון ו 34 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 4 מנות. גשו לסופר וקנו פלפלי בננה מצנצנת, לחמניות ביצים, מלח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הביצה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת עגבניות השוקולד של רוז לוי ברנבאום עם גנאש המסתורי כקינוח. זה הוא יקר למדי. מתכון לאוהדים של אוכל אמריקאי. , שהוא מוצק. מתכונים דומים: עוגת הסרטנים של דאג, סלט הברוקולי המפורסם של דאג, ו כדורי אנרגית קינמון דלי שומן.

הוראות

הכן את סלט הכרוב: בקערה בינונית, מערבבים יחד את הכרוב, שום, בצל, חלפיניו, חומץ, חרדל, מיונז, סוכר, מלח, רוטב ווסטרשייר ורוטב שאשה. מכסים ומקררים 1 שעה.

מרכיבים שתצטרך

הפוך את ההמבורגרים: לבנות אש פחם או לחמם גריל גז. על משטח עבודה, לשלב את הבשרים וליצור את ההמבורגרים לתוך 4 קציצות בגודל שווה. מתבלים בנדיבות במלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

גריל ההמבורגרים מעל חום גבוה עד בינוני נדיר, 3 עד 5 דקות לכל צד.

בינתיים, מחממים מחבת גדולה מעל חום בינוני.

מניחים 4 ערימות של פסטרמה במחבת. אחרי 2 דקות, מעל כל ערימה עם פרוסת גבינה שוויצרית.

מרכיבים שתצטרך

פסטרמה

הסר אותם כאשר הגבינה נמסה; להפריש.

מרכיבים שתצטרך

יוצקים את החמאה למחבת.

מרכיבים שתצטרך

מניחים את הלחמניות במחבת, לחתוך בצד למטה, וטוסט, על 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

מניחים כף גדושה של סלט הכרוב על החצי התחתון של כל לחמניה. למעלה עם המבורגר וערימה של פסטרמה וגבינה. מכסים כל אחד עם החלק העליון של הלחמנייה ומגישים מיד.

מרכיבים שתצטרך

פסטרמה

במעבד מזון, מחית את הפלפלים, שום, חרדל וחומץ.

מרכיבים שתצטרך