קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות10
ציון בריאות3
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
יום הפיצה הלאומי ב-9 בפברואר עם משולשים מעוררים תיאבון
מתכוני מרק צמחוני כבר לא רק לצמחונים
דבש-אגסים מקורמלים עם פלאן כתום-וניל
דבש-קרמל אגסים עם פלאן כתום-וניל נטול גלוטן, וצמחוני מנה צדדית. מנה אחת מכילה 852 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 43 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 10 מנות. מתכון זה אופייני למטבח האירופי. אם יש לכם דבש, שמנת כבדה, שמן צמחי, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: פלאן דלעת כתום מקורמל, פלאן וניל-כתום, ו אגסים עלומים עם רוטב יוגורט וניל-דבש.
הוראות
1
בסיר בינוני, לשלב את החלב עם השמנת, חצי גרידת התפוז, חצי שעועית וניל ו 2/3 כוס הסוכר ולהביא רק לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך![חלבוני ביצה מפוסטרים (מקרטון), בטמפרטורת החדר]()
חלבוני ביצה מפוסטרים (מקרטון), בטמפרטורת החדר![לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)]()
לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)![ופלים מיניאטוריים של וניל]()
ופלים מיניאטוריים של וניל![מיץ לימון, אופציונלי]()
מיץ לימון, אופציונלי![בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ']()
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
חלבוני ביצה מפוסטרים (מקרטון), בטמפרטורת החדר
לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)
ופלים מיניאטוריים של וניל
מיץ לימון, אופציונלי
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'ציוד שתשתמש בו![20 תותים טריים, ללא קליפה]()
20 תותים טריים, ללא קליפה
20 תותים טריים, ללא קליפה2
תן לחביצה להתקרר לטמפרטורת החדר, ואז לטאטא בחלמונים וביצים שלמות.
מרכיבים שתצטרך![תערובת עוגה טבעית באריזה]()
תערובת עוגה טבעית באריזה![עוגיות ג'ינג'רס, מחולקות]()
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקות![2 בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ']()
2 בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
תערובת עוגה טבעית באריזה
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
2 בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'ציוד שתשתמש בו![צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות]()
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות3
מעבירים את הפודינג לקערה, מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר בין לילה.
מרכיבים שתצטרך![2 בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ']()
2 בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'![עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו]()
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
2 בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרוציוד שתשתמש בו![בצל צהוב, חתוך לשמיניות]()
בצל צהוב, חתוך לשמיניות![2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך]()
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
בצל צהוב, חתוך לשמיניות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך5
קל מעיל עשר 3-4 אונקיות ramekins עם שמן צמחי ולסדר אותם במחבת קלייה. מסננים את פודינג לתוך כוס גדולה מדידת כוס ויוצקים אותו לתוך ramekins, למלא אותם כשלושה רבעים מלאים.
מרכיבים שתצטרך![1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים]()
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים![2 בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ']()
2 בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים2 בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'ציוד שתשתמש בו![סוכריות ראש אוויר]()
סוכריות ראש אוויר![כרוב סגול, פרוס דק]()
כרוב סגול, פרוס דק![1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו]()
1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו
סוכריות ראש אוויר
כרוב סגול, פרוס דק
1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו6
הוסף מספיק מים חמים למחבת הצלייה כדי להגיע באמצע הדרך במעלה צידי ramekins.
מרכיבים שתצטרך![גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)]()
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)ציוד שתשתמש בו![כרוב סגול, פרוס דק]()
כרוב סגול, פרוס דק![1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו]()
1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו
כרוב סגול, פרוס דק1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו7
מעבירים את מחבת הקלייה לתנור ואופים במשך כשעה או עד שהפלאן מוגדר. בזהירות להסיר את ramekins מאמבט המים ולתת להם להתקרר לטמפרטורת החדר. מקררים את הפלאן עד שמצונן היטב, בערך 4 שעות.
מרכיבים שתצטרך![גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)]()
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)ציוד שתשתמש בו![כרוב סגול, פרוס דק]()
כרוב סגול, פרוס דק![2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®]()
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®![1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו]()
1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו
כרוב סגול, פרוס דק
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו8
בינתיים, בסיר גדול, לשלב את המים עם גרידת לימון ואת 2 כוסות הנותרים של סוכר, גרידת תפוזים שעועית וניל. מביאים לרתיחה, ערבוב כדי לפזר את הסוכר.
מרכיבים שתצטרך![חלבוני ביצה מפוסטרים (מקרטון), בטמפרטורת החדר]()
חלבוני ביצה מפוסטרים (מקרטון), בטמפרטורת החדר![לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)]()
לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)![כסף ללא נעליים]()
כסף ללא נעליים![מיץ לימון, אופציונלי]()
מיץ לימון, אופציונלי![גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)]()
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
חלבוני ביצה מפוסטרים (מקרטון), בטמפרטורת החדרלחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)
כסף ללא נעלייםמיץ לימון, אופציונליגבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)ציוד שתשתמש בו![20 תותים טריים, ללא קליפה]()
20 תותים טריים, ללא קליפה
20 תותים טריים, ללא קליפה9
מוסיפים את האגסים ומכסים בצלחת חסינת חום או מכסה סיר שהוא מעט קטן יותר מהסיר, כדי לשמור על האגסים שקועים. מבשלים על חום נמוך בינוני עד האגסים הם רק רך וסכין מוכנס בחלק העבה ביותר יוצא בקלות, על 15 דקות. באמצעות כף מחוררת, להעביר את האגסים למגש.
מרכיבים שתצטרך![חצאי אגסים בסירופ]()
חצאי אגסים בסירופ
חצאי אגסים בסירופציוד שתשתמש בו![Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות]()
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות![20 תותים טריים, ללא קליפה]()
20 תותים טריים, ללא קליפה![רול פירות צהוב אחד]()
רול פירות צהוב אחד![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות20 תותים טריים, ללא קליפה
רול פירות צהוב אחד
גב שומן חזיר11
מחלקים את החמאה והדבש בין 2 מחבת גדולה ומביאים לרתיחה. מבשלים מעל חום גבוה, ערבוב מדי פעם, עד מוזהב קלות, על 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך![2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי]()
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי![1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים]()
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים12
מוסיפים חצי מהאגסים לכל מחבת, חותכים את הצד ומבשלים, מסתובבים מדי פעם, עד להזהבה ומתחילים לקרמל, בערך 12 דקות.
מרכיבים שתצטרך![חצאי אגסים בסירופ]()
חצאי אגסים בסירופ
חצאי אגסים בסירופציוד שתשתמש בו![שרימפס מוקפץ, קלוף]()
שרימפס מוקפץ, קלוף
שרימפס מוקפץ, קלוף13
הוסף 3/4 כוס של הנוזל הלא חוקי אגס שמורות לכל מחבת ומבשל על חום מתון, מפנה ושפוך את האגסים, עד הנוזל מפחית לסירופ עבה, כ 8 דקות. באמצעות כף מחוררת, להעביר את האגסים למגש. מערבבים 2 כפות של הנוזל הלא חוקי לתוך כל מחבת כדי לדלל את הסירופ.
מרכיבים שתצטרך![חצאי אגסים בסירופ]()
חצאי אגסים בסירופ![3 תותים קפואים ללא סוכר]()
3 תותים קפואים ללא סוכר
חצאי אגסים בסירופ
3 תותים קפואים ללא סוכרציוד שתשתמש בו![Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות]()
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות![שרימפס מוקפץ, קלוף]()
שרימפס מוקפץ, קלוף
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותשרימפס מוקפץ, קלוף15
הפעל סכין עם להב דק סביב flans כדי לשחרר אותם ולטבול את החלק התחתון של כל ramekin במים חמים. מעל כל פלאן עם צלחת קינוח היפוך; מחזיק את ramekin וצלחת יחד, לתת את המנה לנער טוב כדי unmold את פלאן. מסדרים 2 חצאי אגס לצד כל פלאן.
מרכיבים שתצטרך![רצועת קליפת לימון]()
רצועת קליפת לימון![גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)]()
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)![חצאי אגסים בסירופ]()
חצאי אגסים בסירופ
רצועת קליפת לימוןגבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)חצאי אגסים בסירופציוד שתשתמש בו![1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו]()
1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו![רול פירות צהוב אחד]()
רול פירות צהוב אחד
1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרורול פירות צהוב אחדציוד
מרכיבים
2קילוגרם![10 המשרד Bartlett אגסים (על כל)—קלופים, חצוי cored]()
10 המשרד Bartlett אגסים (על כל)—קלופים, חצוי cored8larges![חלמונים]()
חלמונים2larges![ביצים, מוכות קלות]()
ביצים, מוכות קלות3551 לב מפאלדי טרי אם אפשר![כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)]()
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)1771 לב מפאלדי טרי אם אפשר![1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים]()
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1![לימון, גרידה הוסרה עם מקלף ירקות]()
לימון, גרידה הוסרה עם מקלף ירקות5911 לב מפאלדי טרי אם אפשר![בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ']()
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'2![תפוזים, גרידה הוסרה עם מקלף ירקות]()
תפוזים, גרידה הוסרה עם מקלף ירקות6311 לב מפאלדי טרי אם אפשר![מיץ לימון, אופציונלי]()
מיץ לימון, אופציונלי113דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![מקל חמאה לא מלוחה]()
מקל חמאה לא מלוחה1![וניל שעועית, פיצול לאורכו]()
וניל שעועית, פיצול לאורכו10שרימפס וורידים![שמן צמחי, לציפוי]()
שמן צמחי, לציפוי2בצל צהוב בינוני, קצוץ![גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)]()
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
10 המשרד Bartlett אגסים (על כל)—קלופים, חצוי cored8larges
חלמונים2larges
ביצים, מוכות קלות3551 לב מפאלדי טרי אם אפשר
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)1771 לב מפאלדי טרי אם אפשר
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1
לימון, גרידה הוסרה עם מקלף ירקות5911 לב מפאלדי טרי אם אפשר
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'2
תפוזים, גרידה הוסרה עם מקלף ירקות6311 לב מפאלדי טרי אם אפשר
מיץ לימון, אופציונלי113דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
מקל חמאה לא מלוחה1
וניל שעועית, פיצול לאורכו10שרימפס וורידים
שמן צמחי, לציפוי2בצל צהוב בינוני, קצוץ
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)יין מומלץ: Tempranillo, אלברינו, Grenache
ספרדית עובדת ממש טוב עם Tempranillo, Albarino, ו Grenache. כאשר זיווג יין עם מנות ספרדיות, למה לא בצע את הכלל "מה גדל יחד הולך ביחד"? אנו ממליצים albariño עבור יין לבן garnachan ו tempranillo עבור אדום. ה-CVNE Seleccion de Fincas Tempranillo עם דירוג של 4.3 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 17 דולר לבקבוק.
