מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 40 דק.
מנות4
ציון בריאות41
בלי גלוטןבלי לקטוז
מטבחיםמקסיקני
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועים4 ביוליקיץ
עוף שמנת חמוצה דלת פחמימות
אפיית סנטה פה אנצ'ילדה
קבבס
חלצי חזיר אסייתי בברביקיו
מיני בורגרים יווניים
כיכר בשר מדרום-ל-הגבול
תבשיל עוף בקארי וגריסים
תבשיל אצטקי
שעועית צ'יפוטלה ואורז
שמנת צדפה לינגוויני
מתכונים קשורים
חבושים מטוגנים, בצורת הרוזנת
תפוחים אפויים מתובלים
ספרינג רולס אסייתיים
עוף שמנת חמוצה דלת פחמימות
מגזין

דג אמנון צלוי וסלסה מנגו

דג אמנון צלוי וסלסה מנגו
זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום העצמאות. אם יש לך אמנון, שמן זית, בצל, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. . זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -40 דקות. מתכונים דומים: דג אמנון בגריל עם סלסה מנגו, דג אמנון בגריל עם סלסה מנגו, ו אמנון עם סלסה מנגו.

הוראות

1
מערבבים את שמן הזית, שום, בזיליקום, פלפל שחור, ומלח יחד בקערה.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחורפלפל שחור
שמן זיתשמן זית
שוםשום
באזיל!באזיל!
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
2
שים את פילה אמנון בשקית פלסטיק resealable; לשפוך את תערובת שמן זית על פילה ולאטום את התיק. להשרות במקרר במשך 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
פילה אמנוןפילה אמנון
שמן זיתשמן זית
ציוד שתשתמש בו
שקיות Ziplocשקיות Ziploc
3
הפוך את הסלסה על ידי ערבוב המנגו, מיץ ליים, מיץ תפוזים, פלפל חלפיניו, בצל אדום, פלפל אדום, פלפל ירוק, פטרוזיליה, ופלפל שחור יחד בקערה. מקררים במשך 1 שעה כדי לאפשר את הטעמים להתמזג.
מרכיבים שתצטרך
פלפל ירוקפלפל ירוק
פלפל חלפיניופלפל חלפיניו
פלפל אדוםפלפל אדום
פלפל שחורפלפל שחור
מיץ תפוזיםמיץ תפוזים
מיץ לייםמיץ ליים
בצל אדוםבצל אדום
פטרוזיליהפטרוזיליה
מנגומנגו
סלסהסלסה
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
4
מחממים גריל חיצוני לחום בינוני גבוה, ושמן קל באח.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
גרילגריל
5
הסר את אמנון מן המרינדה, רועד את כל שמן עודף, לעטוף כל פילה בחתיכת רדיד אלומיניום.
מרכיבים שתצטרך
מרינדהמרינדה
אמנוןאמנון
עוטףעוטף
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
6
מבשלים את הטילפיה על הגריל שחומם מראש עד הבשר בקלות עם מזלג, 3 עד 4 דקות לכל צד. כף סלסה מעל אמנון לשרת.
מרכיבים שתצטרך
אמנוןאמנון
סלסהסלסה
ציוד שתשתמש בו
גרילגריל

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר, יין מבעבע

ניתן לזווג עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. הפינו גריג ' יו אספרטו עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 10 דולר לבקבוק.
אספרטו פינו גריג ' יו.
אספרטו פינו גריג ' יו.
צבע קש מבריק עם השתקפויות של זהב. פריך ונקי עם אף עדין של פרח כתום ורד בר עם משמש, אפרסק לבן קליפת תפוז. פריך, יבש ומובנה היטב עם תפוח זהוב והדרים.מגוון להפליא. מצוין כאפרטיב וההשלמה המושלמת למתאבנים קלים, סלטים, עוף בגריל ופירות ים טריים. תהנה מקורר היטב.
חבושים מטוגנים, בצורת הרוזנת
ספרינג רולס אסייתיים
רוטב חמוציות משמש-תפוח
מטבל גבינת צ'וריסו
בורגרים בקר בגריל
אפיית סנטה פה אנצ'ילדה
עוגות קונוס קטיפה אדומה
קבבס
עוגת מרנג קפואה
עוגיות צנוברים