דג חרב
דג-החרב הוא אולי המנה העיקרית שאתם מחפשים. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %34 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה סביב 40 גרם חלבון 36 גרם של שומן, וסך הכל 545 קלוריות. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, אם יש לכם פולי סויה, חמאת בוטנים, שום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב מיץ לימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות לימון עם ציפוי לימון {מחווה לרוקסן} כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 30 דקות. , שהוא מוצק. מתכונים דומים: חברת Swordfish, Spiedini דג חרב, ו פטוצ'יני עם דג חרב.
הוראות
מערבבים את כל החומרים, למעט דג חרב, בקערה ומערבבים יחד היטב. תניח בצד.
מחממים גריל בינוני גבוה, באמצעות עץ mesquite.
מניחים דג חרב על גריל במהירות לצרוב. לדלות דג חרב בתערובת היין הלבן ולאחר מכן לחזור לגריל. מבשלים עד doneness הרצוי; דגים צריכים להיות אטומים וסכין צריך להחליק בקלות.
הסר דגים מהחום ומגישים עם ירקות טריים עמילן של בחירה.
יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם בחירות נהדרות לדגים. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. ה-Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 99 דולר לבקבוק.
![Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive פינו גריס]()
Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive פינו גריס