קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות58
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
מתכוני מרק צמחוני כבר לא רק לצמחונים
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
יום הפיצה הלאומי ב-9 בפברואר עם משולשים מעוררים תיאבון
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכוני מרק צמחוני כבר לא רק לצמחונים
דגים בקארי ירוק תאילנדי
המתכון דגים קארי ירוק תאילנדי יכול לספק את הכמיהה ההודית שלך בערך 45 דקות. ואינו מכיל גלוטן, ומוצרי חלב מתכון מגיש 8 . במנה עיקרית זו יש 484 קלוריות, 35 גרם חלבון ו 16 גרם של שומן למנה. אם יש לכם משחת קארי, סעיפי עלי ליים כפיר 2 כפיות קליפת ליים, עלי בזיליקום רגילים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכונים דומים: דגים תאילנדים קארי ירוק עם אספרגוס ואפונה, משחת קארי ירוקה תאילנדית תוצרת בית (וקארי ירוק תאילנדי קל), ו הודו בקארי ירוק תאילנדי וקציץ בשר קישואים ברוטב קארי ירוק חלב קוקוס.
הוראות
1
לשבור כוכב אניס לחתיכות קטנות. במחבת 10 עד 12 אינץ ' מעל חום בינוני גבוה, מערבבים כוכב אניס או זרעי אניס, כמון, כוסברה עד ריחני, 2 עד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך![2 כפות שמן זית כתית מעולה, ועוד עבור נייר הפרגמנט]()
2 כפות שמן זית כתית מעולה, ועוד עבור נייר הפרגמנט![צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ]()
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ![2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן]()
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן![¼ כפית אורגנו]()
¼ כפית אורגנו
2 כפות שמן זית כתית מעולה, ועוד עבור נייר הפרגמנט
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
¼ כפית אורגנוציוד שתשתמש בו![1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)]()
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)2
יוצקים תבלינים לתוך בלנדר ומערבלים עד הקרקע דק, או לשפוך לתוך מרגמה לטחון עם עלי.
מרכיבים שתצטרך![צ'יפס קינמון וייטנאמי]()
צ'יפס קינמון וייטנאמי
צ'יפס קינמון וייטנאמיציוד שתשתמש בו![ליקריץ 42 מחרוזות אדומות]()
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות![מרגמה ועלי]()
מרגמה ועלי
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
מרגמה ועלי3
מוסיפים חלב קוקוס למחבת; מערבבים לעתים קרובות על חום בינוני גבוה עד החלב הוא מבעבע ושומן מתחיל להיפרד, 2 עד 6 דקות (להפחית את החום אם splatters חלב מתוך מחבת).
מרכיבים שתצטרך![צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ]()
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ![קני סוכריות מרוסקים נוספים]()
קני סוכריות מרוסקים נוספים
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
קני סוכריות מרוסקים נוספיםציוד שתשתמש בו![1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)]()
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
משחת קארי5
מוסיפים 1 1/4 מרק כוסות, תבלינים טחונים, עלי בזיליקום שלמים, רוטב דגים וסוכר. שוטפים עלי ליים כפיר, לקרוע כל אחד לשניים, ומערבבים לרוטב; להפריש.
מרכיבים שתצטרך![עלי ליים כפיר]()
עלי ליים כפיר![1 כוס עלי בזיליקום ארוזים היטב]()
1 כוס עלי בזיליקום ארוזים היטב![רוטב דגים]()
רוטב דגים![צ'יפס קינמון וייטנאמי]()
צ'יפס קינמון וייטנאמי![חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה]()
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה![6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים]()
6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים![ליקוריץ צהוב וירוק]()
ליקוריץ צהוב וירוק
עלי ליים כפיר
1 כוס עלי בזיליקום ארוזים היטב
רוטב דגיםצ'יפס קינמון וייטנאמי
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים
ליקוריץ צהוב וירוק6
יש לשטוף את הדגים ולשטוף יבש; לחתוך לשמונה חתיכות שוות ולסדר בתבנית אפייה 12 על 16 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך![Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק]()
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקציוד שתשתמש בו![2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים]()
2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים
2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים7
טפטוף שמן על דגים ולהפוך חתיכות מעיל; להגדיר מעט זה מזה.
מרכיבים שתצטרך![Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק]()
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק![4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ']()
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'8
אופים בתנור רגיל או הסעה 400 עד דגים הוא בקושי אטום אבל עדיין לח-מחפש במרכז החלק העבה ביותר (לחתוך לבדוק), 10 עד 15 דקות עבור הליבוט, 8 עד 10 דקות עבור שפמנון.
מרכיבים שתצטרך![שפמנון]()
שפמנון![הליבוט]()
הליבוט![Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק]()
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
שפמנון
הליבוטCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקציוד שתשתמש בו![1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור]()
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור9
בינתיים, במחבת 5 עד 6 ליטר מעל חום גבוה, להביא 2 1/2 עד 3 ליטרים מים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך![1 כפית מלח היקורי מעושן]()
1 כפית מלח היקורי מעושן
1 כפית מלח היקורי מעושןציוד שתשתמש בו![1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)]()
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)10
מוסיפים שעועית ומבשלים עד כמעט מכרז לנשוך, 3 עד 5 דקות. מערבבים פלפל, ואז לנקז מיד.
מרכיבים שתצטרך![אטריות ריגטוני מיובשות]()
אטריות ריגטוני מיובשות![חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה]()
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה
אטריות ריגטוני מיובשות
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה11
ממש לפני הדג נעשה, מערבבים רוטב קארי ירוק על חום גבוה עד חם שוב. בקערה קטנה, לערבב שנותר 1/2 מרק כוס עם 2 כפיות קורנפלור.
מרכיבים שתצטרך![רוטב קארי]()
רוטב קארי![קני ממתקים נוספים]()
קני ממתקים נוספים![חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה]()
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה![Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק]()
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
רוטב קארי
קני ממתקים נוספיםחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקציוד שתשתמש בו![אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)]()
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)12
מוסיפים לרוטב קארי חם ומערבבים עד שהוא רותח ומתעבה, על 1 דקה. אם תרצה בכך, הסר עלי ליים כפיר.
מרכיבים שתצטרך![עלי ליים כפיר]()
עלי ליים כפיר![רוטב קארי]()
רוטב קארי
עלי ליים כפיררוטב קארי13
תלולית אורז חם על שמונה צלחות ארוחת ערב.
מרכיבים שתצטרך![עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)]()
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)14
מניחים דגים למעלה ומפזרים שעועית ורצועות פלפל סביב דגים. רוטב קארי כפית שוב ושוב סביב דגים.
מרכיבים שתצטרך![רוטב קארי]()
רוטב קארי![8 (U-12) שרימפס]()
8 (U-12) שרימפס![חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה]()
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה![Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק]()
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
רוטב קארי
8 (U-12) שרימפסחומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשהCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק15
מפזרים בזיליקום מרוסק מלמעלה. או מגישים דגים, רוטב וירקות על מגש גדול, עם אורז בקערה לצד.
מרכיבים שתצטרך![1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום]()
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום![1 בצל אדום, קוביות קטנות]()
1 בצל אדום, קוביות קטנות![6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים]()
6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים![Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק]()
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק![עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)]()
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
1 בצל אדום, קוביות קטנות6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצליםCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקעם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)ציוד שתשתמש בו![אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)]()
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
1 כוס אורז בר, שטוף היטבציוד
מרכיבים
2(חוֹרֶף)![רוטב דגים אסייתי]()
רוטב דגים אסייתי596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![עלים בזיליקום טרי מרוסק דק]()
עלים בזיליקום טרי מרוסק דק1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![עלי בזיליקום תאילנדים טריים או עלי בזיליקום מתוקים רגילים, שטופים]()
עלי בזיליקום תאילנדים טריים או עלי בזיליקום מתוקים רגילים, שטופים2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![חלב קוקוס משומר]()
חלב קוקוס משומר1קילוגרם![עצמות, הליבוט עור או פילה שפמנון]()
עצמות, הליבוט עור או פילה שפמנון1בצל צהוב בינוני, קצוץ![חם מבושל חום או אורז יסמין]()
חם מבושל חום או אורז יסמין11 קילו קישואים,![זרעי כוסברה]()
זרעי כוסברה21 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.![עמילן תירס]()
עמילן תירס11 קילו קישואים,![3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ']()
3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'4146 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![מרק עוף דל שומן]()
מרק עוף דל שומן907אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![שעועית ירוקה, שטופה וגבעולים קצוצים]()
שעועית ירוקה, שטופה וגבעולים קצוצים8ריבס, קצוץ טרי או קפוא![משחת קארי ירוקה]()
משחת קארי ירוקה6![טרי או מופשר קפוא כפיר עלה סיד חלקים (כל 1 1/2 עד 2 ב. ארוך) 2 כפיות קליפת ליים מגוררת (חלק ירוק בלבד)]()
טרי או מופשר קפוא כפיר עלה סיד חלקים (כל 1 1/2 עד 2 ב. ארוך) 2 כפיות קליפת ליים מגוררת (חלק ירוק בלבד)170אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![פלפל אדום (על, שטוף, נבע, זרע, רסיס]()
פלפל אדום (על, שטוף, נבע, זרע, רסיס8ריבס, קצוץ טרי או קפוא![מלח ופלפל]()
מלח ופלפל1![כוכב אניס או 3/4 כפית זרעי אניס]()
כוכב אניס או 3/4 כפית זרעי אניס1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)![ליקוריץ צהוב וירוק]()
ליקוריץ צהוב וירוק2(חוֹרֶף)![2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות]()
2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות
רוטב דגים אסייתי596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
עלים בזיליקום טרי מרוסק דק1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקעלי בזיליקום תאילנדים טריים או עלי בזיליקום מתוקים רגילים, שטופים2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
חלב קוקוס משומר1קילוגרם
עצמות, הליבוט עור או פילה שפמנון1בצל צהוב בינוני, קצוץ
חם מבושל חום או אורז יסמין11 קילו קישואים,
זרעי כוסברה21 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.
עמילן תירס11 קילו קישואים,
3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'4146 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
מרק עוף דל שומן907אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
שעועית ירוקה, שטופה וגבעולים קצוצים8ריבס, קצוץ טרי או קפוא
משחת קארי ירוקה6
טרי או מופשר קפוא כפיר עלה סיד חלקים (כל 1 1/2 עד 2 ב. ארוך) 2 כפיות קליפת ליים מגוררת (חלק ירוק בלבד)170אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
פלפל אדום (על, שטוף, נבע, זרע, רסיס8ריבס, קצוץ טרי או קפוא
מלח ופלפל1
כוכב אניס או 3/4 כפית זרעי אניס1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)
ליקוריץ צהוב וירוק2(חוֹרֶף)
2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפותיין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם הבחירה הראשונה שלי לדגים. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. יין פינו גריג ' יו FitVine עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 18 דולר לבקבוק.
