מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות4
ציון בריאות56
בלי לקטוזבריאות
מטבחיםקייג'וןקריאולי
דיאטותללא לקטוזפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
רליש חמוציות טרי
כריכי דובי
עוגיות ארוחת בוקר עם בייקון וקוואקר וזיגוג מייפל
מאפינס עוגת פאונד אוכמניות-קוקוס אישיים
האורז הספרדי של מריה
צ'ילי דלעת
מרק תפוחי אדמה אספרגוס
סלט ג'לטין פירותי
האורז הספרדי של מריה
כרובית עם פירורים בחמאה
מתכונים קשורים
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
שרימפס עם סטייל
חמאה עם חמאת ליים-כוסברה
סצ'ואן שרימפס
מגזין

דיונון מטוגן פו בוי עם אבוקדו ושמן צ'ילה שחור

דיונון מטוגן פו בוי עם אבוקדו ושמן צ'ילה שחור
דיונון מטוגן Po 'Boy עם אבוקדו ושמן צ' ילה שחור יכול להיות רק קריאולית מתכון שאתה מחפש. מנה זו מכילה כ 29 גרם חלבון 55 גרם של שומן, וסך הכל 913 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. זה עובד היטב כמנה עיקרית יקרה. אם יש לך צ'ילי אנצ' ו, דיונון, מיץ ליים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב חומץ יין לבן אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת קטיפה אדומה כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, נסו דיונון מוקפץ עם מתכון רוטב שעועית שחורה, ביצה מטוגנת בשמן זית וצ'ילה עם אבוקדו ונבטים, ו ביצה מטוגנת בשמן זית וצ'ילה עם אבוקדו ונבטים (מתכונים דומים).

הוראות

1
עבור שמן צ ' ילה השחור: אם באמצעות תנור גז, ודא מאוורר הוא על ולהגדיר תנור או מתלה קירור על גבי המבער. סובב את המבער גבוה, ולהגדיר את צ ' יילס על המדף. שר את הצ ' ילי מעל הלהבה, מרפרף אותם מפעם לפעם עם זוג מלקחיים. הם נעשים כאשר הם מתנפחים והופכים שחורים. להפריש להתקרר. אם באמצעות תנור חשמלי, מניחים מחבת ברזל יצוק גדול מעל חום גבוה, מוסיפים את צ ' ילי, ומבשלים עד שהם התנפחו והשחירו. להפריש להתקרר.
מרכיבים שתצטרך
שמן צ ' ילישמן צ ' ילי
2 פלפל אדום קלוי, קצוץ2 פלפל אדום קלוי, קצוץ
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
2
כאשר צ ' ילי קריר, להסיר את הגבעולים והזרעים.
מרכיבים שתצטרך
2 פלפל אדום קלוי, קצוץ2 פלפל אדום קלוי, קצוץ
1 כפית אבקת ג'לטין ללא טעם1 כפית אבקת ג'לטין ללא טעם
3
מוסיפים את הצ ' ילי לבלנדר או למעבד מזון יחד עם שמן זרעי הגפן, חומץ יין לבן, סוכר, שום, מלח ומיץ ליים. תהליך עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
חומץ יין לבןחומץ יין לבן
עלי טימין טריים טחונים, מופשטים מ-3 או 4 ענפים גדוליםעלי טימין טריים טחונים, מופשטים מ-3 או 4 ענפים גדולים
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
2 פלפל אדום קלוי, קצוץ2 פלפל אדום קלוי, קצוץ
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
1
חותכים את גופי הדיונון לתוך סיבובים 1/4 אינץ', וחותכים את הזרועות לחתיכות 1 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
דיונוןדיונון
2
מוסיפים את הדיונון לקערה יחד עם מיץ לימון אחד, וקמצוץ מלח. לזרוק על כוס אחת של קמח לתוך קערה שנייה.
מרכיבים שתצטרך
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
1 כף סוכר אדום גס1 כף סוכר אדום גס
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
דיונוןדיונון
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
3
בסיר כבד תחתית או תנור הולנדי, יוצקים מספיק שמן כדי לעלות על שני סנטימטרים במעלה הצדדים. סובב את החום לגובה בינוני. באמצעות מדחום שמן למדוד, להביא את השמן על 177°.
מרכיבים שתצטרך
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
עלי פטרוזיליה טריים קרועיםעלי פטרוזיליה טריים קרועים
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
4
כאשר השמן מוכן, מוסיפים את הדיונון לתוך הקערה הגדולה עם קמח, וזורקים עד שכל חתיכה מצופה באופן שווה. תתנער מכל עודף.
מרכיבים שתצטרך
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
סוכר אדום גססוכר אדום גס
דיונוןדיונון
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
5
מוסיפים את כמות הדיונון לשמן כפי שיתאים בשכבה אחת. מבשלים עד חום זהוב, שתיים עד שלוש דקות.
מרכיבים שתצטרך
דיונוןדיונון
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
6
הסר חתיכות מבושלות עם כפית מחוררת ולנקז על מגבות נייר.
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה
7
מפזרים קצת מלח. חזור על התהליך עד שכל הדיונון כבר מבושל.
מרכיבים שתצטרך
דיונוןדיונון
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
8
במחצית התחתונה של כל גליל, מניחים שכבה של אבוקדו פרוס. מחלקים את הדיונון המטוגן בין ארבעת הלחמניות. למעלה כל אחד עם כפית של מיץ לימון וכפית של שמן צ ' ילה השחור. ואת החצאים העליונים של הלחמניות לכל ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
עבור מוסיף שומןעבור מוסיף שומן
שמן צ ' ילישמן צ ' ילי
1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
דיונוןדיונון

יין מומלץ: אלברינו, יין ורדים, סוביניון בלאן

אלברינו, יין רוזה וסוביניון בלאן הם הבחירה הראשונה שלי לקייג ' ון. יינות אלכוהול נמוכים אלה ישלימו את החום במנות cajun מתובלות, במקום להפוך את הפה לשרוף יותר. אתה יכול לנסות פאקו & לולה חגיגה אלברינו. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.5 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 23 דולר לבקבוק.
פאקו ולולה חגיגה אלברינו
פאקו ולולה חגיגה אלברינו
מהדורה מוגבלת גאווה קשת בקבוק! ביטוי ארומטי אינטנסיבי למדי עם עשבי תיבול ורמזים בלסמי יחד עם פירות לבנים, פירות הדר ופירות אבן. טרי עם מבנה טוב ואת אותן דמויות פירות שנמצאו על האף. גימור בלסמי מעט.
רליש חמוציות טרי
עוגיות ארוחת בוקר עם בייקון וקוואקר וזיגוג מייפל
מאפינס עוגת פאונד אוכמניות-קוקוס אישיים
האורז הספרדי של מריה
צ'ילי דלעת
מרק תפוחי אדמה אספרגוס
האורז הספרדי של מריה
כרובית עם פירורים בחמאה
פאי דלעת IV
סלט פסטה ראובן