קושיבינוני
מוכן ב40 דק.
מנות6
ציון בריאות13
מגזין

דייקון-סלט גזר

דייקון-סלט גזר
תמיד כיף שיש עוד מתכון של תוספת, אז תנו הזדמנות ל דייקון-סלט גזר. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן,, ומתכון טבעוני יש 142 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 10 גרם של שומן למנה. מתאים ל-6 מנות. רק כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-4 היו אומרים שזה פגע במקום. זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. גשו לסופר וקנו זרעי שומשום, שמן צמחי, חומץ אורז לא רצוי, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. נסו סלט כבוש גזר ודייקון, דייקון מגורד וסלט גזר, ו דייקון במרינדה וסלט גזר (namasu) (מתכונים דומים).

הוראות

1
לגלח את דייקון לרצועות עם מקלף ירקות. לזרוק עם 1/4 מלח כפית במסננת; לתת לנקז בכיור, משליך מדי פעם, על 15 דקות. בינתיים, תגלח את הגזרים לרצועות עם המקלף.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
צנון דייקוןצנון דייקון
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
קולףקולף
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
1
לטאטא את זנגביל, חומץ, מיץ ליים ו 1/2 כפית מלח בקערה גדולה. לאט לאט לטאטא בשמן צמחי ושמן שומשום עד מעורבב.
מרכיבים שתצטרך
2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות
1 תות, קלוף1 תות, קלוף
כוס אדמה קפוא, מופשרכוס אדמה קפוא, מופשר
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעיםתערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
2
טוסט זרעי שומשום במחבת על חום בינוני, משליך מדי פעם, עד הזרעים הלבנים הם זהובים, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מי תפוז-פרחים (או 1/4 כפית כל גרידת לימון וגרידת תפוז)מי תפוז-פרחים (או 1/4 כפית כל גרידת לימון וגרידת תפוז)
4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
להוסיף 1 כף זרעים ההלבשה.
מרכיבים שתצטרך
4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)
4
לזרוק את דייקון וגזר עם ההלבשה ומתבלים עם מלח. למעלה עם שומשום הנותרים.
מרכיבים שתצטרך
מי תפוז-פרחים (או 1/4 כפית כל גרידת לימון וגרידת תפוז)מי תפוז-פרחים (או 1/4 כפית כל גרידת לימון וגרידת תפוז)
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
צנון דייקוןצנון דייקון
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
5
צילום: Con Poulos