דלעת סקווש עם כמון קוסקוס

דלעת סקווש עם כמון קוסקוס הוא טבעוני ומספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %19 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 310 קלוריות, 9 גרם של חלבון ו7 גרם של שומן. אם יש לכם שום, כמון טחון, קינמון טחון, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. לא הרבה אנשים באמת אהבו את המנה הזו. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו ריזוטו דלורית בטעם כמון וזעפרן, דלעת צלויה כמון ומרק חיטה סדוק, ו דלעת קלויה מעל פארו וחומוס עם רוטב יוגורט כמון קלוי (מתכונים דומים).

הוראות

תחצי ותקלפי את הדלעת.

מרכיבים שתצטרך

הסר את הזרעים לחתוך את הסקווש לחתיכות 1 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

מחממים את השמן בתנור הולנדי על חום בינוני.

מרכיבים שתצטרך

מוסיפים את הבצל ומבשלים 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

מוסיפים את השום, קאיין, קינמון, אגוז מוסקט, ו 1/2 כפית של הכמון ומבשלים 1 דקה. מערבבים את הדלעת, עגבניות, צימוקים, מרק, חומוס, ו 1 1/2 כפיות של מלח. מביאים לרתיחה. להפחית חום, כיסוי, ומבשלים במשך 10 דקות. לחשוף ולבשל עד הסקווש הוא רך, 15 עד 20 דקות. בינתיים, בסיר בינוני, להביא 1 1/2 כוסות מים הכמון הנותרים ומלח לרתיחה. מערבבים בקוסקוס. כיסוי, להסיר מהחום, ולתת לעמוד במשך 5 עד 10 דקות. קצפת עם מזלג. מחלקים את הקוסקוס בין קערות בודדות ומצקת את הדלעת מעל.

מרכיבים שתצטרך