קושיקשה
מוכן ב55 דק.
מנות4
ציון בריאות82
מגזין

דרום איטלקי Ratatouille

דרום איטלקי Ratatouille
דרום איטלקי Ratatouille יכול להיות רק הצד המנה שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה %17 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 242 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 20 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. אם יש לך גפן-עגבניות בשלות, בצל, פרמזן, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וקמאיות דיאט. זמן הכנת המתכון כ 55 דקות. עם כפית נסו נקניקיות איטלקיות עם רטטוי, רטטוי עם נקניק איטלקי, ו סטייק במרינדה איטלקי עם רטטוי בגריל (מתכונים דומים).

הוראות

1
חום 2 כפות של שמן זית במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה עד חם.
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
2
מוסיפים את הפטריות ומבשלים, מבלי להזיז אותם, עד חום בצד 1, על 1 דקה. המשך לטגן עוד 1 עד 2 דקות. פטריות העונה עם מלח ופלפל ויוצקים על גיליון עוגיות להתקרר. שים בצד את המחבת המשומשת.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
פטריותפטריות
עוגיותעוגיות
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
מחבתמחבת
3
במחבת נפרדת, נקייה, חום 1 כף שמן על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
4
מוסיפים שום טחון. מבשלים עד חום זהוב, על 1 עד 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שום טחוןשום טחון
5
מוסיפים בצל ומבשלים עד מתרכך, על 5 דקות. במחבת שבה היו הפטריות, מוסיפים 2 כפות שמן זית על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
פטריותפטריות
שמן זיתשמן זית
בצלבצל
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
6
מוסיפים דלעת צהובה. מבשלים עד השחמה, על 1 עד 2 דקות ולנקז על אותו גיליון עוגיות עם פטריות.
מרכיבים שתצטרך
סקווש צהובסקווש צהוב
פטריותפטריות
עוגיותעוגיות
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
7
מניחים פלפלים במחבת חמה שבו בישול סקווש, מפזרים 2 כפות של טימין. כאשר מחומם היטב, מוסיפים פלפלים לפטריות הממתינות ולסקווש צהוב.
מרכיבים שתצטרך
סקווש צהובסקווש צהוב
פטריותפטריות
פלפליםפלפלים
סקוושסקווש
טימיןטימין
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
8
מוסיפים קישואים לאותה מחבת, מוסיפים את הקורנית שנותרה, מבשלים עד להשחמה, בערך 2 דקות. משוך את שני המחבתות (בצל וקישואים) את החום, ולהוסיף גיליון עוגיות עם ירקות אחרים.
מרכיבים שתצטרך
ירקירק
קישואיםקישואים
עוגיותעוגיות
בצלבצל
טימיןטימין
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
מחבתמחבת
9
במחבת קישואים / פטריות לשעבר, לבשל כרישה כדי לרכך, על 2 דקות. באחר, להביא את העגבניות לרתיחה. מתבלים את הכרישה במלח ופלפל, לפי הטעם, ומוסיפים תרד. כאשר תרד הוא נבול, להוסיף כרישה מבושל לקירור ירקות על גיליון עוגיות.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
ירקירק
פטריותפטריות
עגבנייהעגבנייה
קישואיםקישואים
תרדתרד
עוגיותעוגיות
כרישהכרישה
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
מחבתמחבת
10
מוסיפים בזיליקום לעגבניות, ואז מוסיפים עגבניות לגיליון העוגיות. מערבבים בעדינות, העליון עם פרמזן ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
פרמזןפרמזן
עגבנייהעגבנייה
עוגיותעוגיות
באזיל!באזיל!
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה

מרכיבים

2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקארוז באופן רופף תרד תינוק, פרוסארוז באופן רופף תרד תינוק, פרוס4ריבס, קצוץ טרי או קפואפלפל שחור טחון טריפלפל שחור טחון טרי2(חוֹרֶף)עלים בזיליקום טרי קצוץ גסעלים בזיליקום טרי קצוץ גס3(חוֹרֶף)קצוץ דק עלי טימין טרייםקצוץ דק עלי טימין טריים1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)רוטב פלפל לימוןרוטב פלפל לימון1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקכרישה פרוסה דק, חלק לבן בלבדכרישה פרוסה דק, חלק לבן בלבד3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפרוס דק פטריות בר טרי או ביתיפרוס דק פטריות בר טרי או ביתי5(חוֹרֶף)שמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה1בצל, חתוך לקוביותבצל, חתוך לקוביות596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפרמזן מגורר טריפרמזן מגורר טרי596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפלפל אדום קצוץ, לחתוך לקוביות 1/4 אינץפלפל אדום קצוץ, לחתוך לקוביות 1/4 אינץ4ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח אפורמלח אפור1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקלופים, זרעי גפן קצוצים-עגבניות בשלות, על 1/2 קילוקלופים, זרעי גפן קצוצים-עגבניות בשלות, על 1/2 קילו227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)סקווש צהוב, לחתוך לקוביות 1/4 אינץ', על 1 1/2 כוסותסקווש צהוב, לחתוך לקוביות 1/4 אינץ', על 1 1/2 כוסות227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)קישואים, לחתוך לקוביות 1/4 אינץ', על 1 1/2 כוסותקישואים, לחתוך לקוביות 1/4 אינץ', על 1 1/2 כוסות