קושימומחה
מוכן ב1 ש, 25 דק.
מנות6
ציון בריאות59
מגזין

הורטופיטה

הורטופיטה
מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 1 שעה ו 25 דקות. מתכון זה מאוכלרשת דורשת שמן זית, פטרוזיליה, מים ובצל אביב. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים האלה:.

הוראות

1
לקרום: בקערה גדולה או במעבד מזון מערבבים את הקמח והמלח.
מרכיבים שתצטרך
צנצנת שימור פטל ללא גרעיניםצנצנת שימור פטל ללא גרעינים
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)(כגון ביסקוויטים מארי)
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
2
מוסיפים את השמן והנוזל ומערבבים בקצרה, עד שנוצר בצק.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
3
יוצקים את הבצק על קרש מקומח ולשים עד שהבצק חלק, כ -5 דקות. מכסים ומניחים לנוח למשך 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
4
מחממים סיר שמן קנולה ל 375 מעלות צלזיוס.
מרכיבים שתצטרך
צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
5
למילוי: בסיר גדול מרתיחים בקצרה את הירוקים עד שהם נבולים.
מרכיבים שתצטרך
ירוקירוק
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
6
מוציאים ומסננים את עודפי המים.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
7
מחממים מחבת מטגן על אש בינונית.
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
8
מוסיפים 4 אונקיות משמן הזית. כשהשמן חם מוסיפים פנימה את בצל האביב ומבשלים עד שקיפות.
מרכיבים שתצטרך
בצל אביבבצל אביב
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
9
מוסיפים את הבצל הירוק, וממשיכים לטגן עד שהם רכים.
מרכיבים שתצטרך
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
10
מוסיפים את הירקות והפטרוזיליה הנבולים ומקפיצים עוד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
ירוקירוק
11
מסירים מהאש ומוסיפים את השמיר והמלח, לתיבול. מניחים בצד להתקרר.
מרכיבים שתצטרך
שמירשמיר
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
12
מחלקים את הבצק ל -4 חלקים. על משטח מקומח מגלגלים 1 חתיכה למלבן גדול. חתוך את הקצוות במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
13
מברישים את שני צידי הבצק בשמן זית ומניחים חלק נדיב מהמלית על קצה 1 של הבצק ומשאירים גבול בגודל 1 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
14
מרדדים את הבצק בגליל ואז מעצבים לסליל. ממשיכים עם שאר חלקי הבצק וחוזרים על התהליך. מטגנים אותם אחד בכל פעם.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
15
חותכים לשניים ומגישים חם או טמפרטורת החדר.