קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות10
ציון בריאות47
מגזין

הלזניה של סבתא

הלזניה של סבתא
הלזניה של סבתא יכולה להיות מתכון טוב להרחיב את קופסת המתכונים העיקרית שלך. המתכון הזה מכסה %45 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 852 קלוריות, 51 גר' של חלבון, ו 50 גרם שומן. והוא יספק כ 10 מנות. אם יש לך ריקוטה, עלי דפנה, צ'אק בשר טחון, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש ב הביצה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת עגבניות השוקולד של רוז לוי ברנבאום עם גנאש המסתורי כקינוח. זה הוא יקר למדי. מתכון לאוהדים של מזון ים תיכוני. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכונים דומים: הלזניה של סבתא, לזניה ירקות עם סדינים לזניה תוצרת בית (ללא מכונת פסטה), ו לזניה דה פולו קון Champiñones (לזניה עוף ופטריות).

הוראות

1
בתבשיל ברזל יצוק אמייל גדול, מחממים את שמן הזית עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
2
מוסיפים את הצ ' אק ואת sirloin ומבשלים על חום גבוה בינוני, לשבור את הבשר לחתיכות גדולות, עד לא נשאר ורוד.
מרכיבים שתצטרך
סטייק פורטרהאוססטייק פורטרהאוס
בשרבשר
3
מוסיפים את השום, אורגנו ופלפל אדום מרוסק ומבשלים עד ריחני. מערבבים את רסק העגבניות ומבשלים עד הבשר מצופה.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי פלפל אדוםפתיתי פלפל אדום
רסק עגבניותרסק עגבניות
אורגנואורגנו
שוםשום
בשרבשר
4
מוסיפים את העגבניות והמיצים שלהם ואת רסק העגבניות יחד עם ציר העוף, עלי דפנה, טימין וסוכר. מתבלים במלח ופלפל ומביאים לרתיחה. מבשלים מעל חום מתון, ערבוב מדי פעם, עד מעובה מופחת 8 כוסות, על 1 1/2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
ציר עוףציר עוף
מחית עגבניותמחית עגבניות
עלי דפנהעלי דפנה
עגבנייהעגבנייה
סוכרסוכר
טימיןטימין
5
הסירו את עלי המפרץ ואת עלי הקורנית.
מרכיבים שתצטרך
טימין טריטימין טרי
עלי דפנהעלי דפנה
6
בינתיים, לחמם מחבת גדולה.
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
7
מוסיפים את בשר הנקניק בחתיכות גדולות ומבשלים על חום גבוה בינוני עד השחמה ופשוט מבושל דרך, כ 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
נקניק חזיר טחוןנקניק חזיר טחון
8
לנקז את הנקניק ולשבור אותו לחתיכות 1/2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
נקניקנקניק
9
בקערה גדולה, לשלב את הריקוטה עם פטרוזיליה, בזיליקום ו 1/4 כוס הפרמזן.
מרכיבים שתצטרך
פרמזןפרמזן
פטרוזיליהפטרוזיליה
גבינת ריקוטהגבינת ריקוטה
באזיל!באזיל!
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
10
מוסיפים שני שלישים של מוצרלה גרוסה ומתבלים עם מלח ופלפל. הכה בביצה.
מרכיבים שתצטרך
מוצרלה גרוסהמוצרלה גרוסה
מלח ופלפלמלח ופלפל
ביצהביצה
11
מבשלים את האטריות לזניה בסיר גדול של מים מלוחים רותחים, ערבוב מדי פעם, עד אל דנטה.
מרכיבים שתצטרך
אטריות לזניהאטריות לזניה
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
12
מסננים את האטריות ולשטוף מתחת למים קרים. יבש את האטריות בין שכבות של מגבות נייר.
מרכיבים שתצטרך
פסטהפסטה
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
מגבות ניירמגבות נייר
13
מחממים את התנור ל-37
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
14
מורחים 1 כוס של הרוטב בתחתית צלחת אפיית זכוכית 9-by-13 אינץ'. קו המנה עם 4 אטריות חופפות.
מרכיבים שתצטרך
פסטהפסטה
רוטברוטב
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפיית זכוכיתתבנית אפיית זכוכית
15
מורחים חצי מתערובת הריקוטה על האטריות, ואז למעלה עם חצי נקניק, 1 1/2 כוסות של הרוטב ועוד 4 אטריות. חזור על שכבות עם הנותרים ריקוטה, נקניק ועוד 1 1/2 כוסות של רוטב. למעלה עם 4 אטריות לכסות עם 1 1/2 כוסות רוטב. לזרוק את כוס 1 הנותרים של מוצרלה עם 1/4 כוס פרמזן הנותרים ומפזרים על הלזניה.
מרכיבים שתצטרך
מוצרלהמוצרלה
פרמזןפרמזן
פסטהפסטה
גבינת ריקוטהגבינת ריקוטה
נקניקנקניק
רוטברוטב
16
אופים את הלזניה במשך כ 45 דקות, או עד העליון הוא זהב פריך סביב הקצוות ואת המילוי מבעבע.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
17
תן ללזניה לנוח 20 דקות לפני ההגשה.
18
הפוך קדימה: הלזניה יכולה להיות מוכנה דרך צעד 5 ומקורר לילה, או שזה יכול להיות אפוי קדימה ולאחר מכן מחומם בתנור 325.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור

מרכיבים

23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'בזיליקום קצוץ דקבזיליקום קצוץ דק2גב שומן חזירגב שומן חזיר0חתיכות טופי הית' ברפלפל אדום מרוסקפלפל אדום מרוסק1כף. חומץ ביין אדוםביצה, הוכהביצה, הוכה591 לב מפאלדי טרי אם אפשרפטרוזיליה קצוצה דקפטרוזיליה קצוצה דק907דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.ריקוטה טרייהריקוטה טרייה4חתיכות טופי הית' בררוטב פלפל לימוןרוטב פלפל לימון227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.בשר בקר טחון צ'אקבשר בקר טחון צ'אק227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.נתח בשר טחוןנתח בשר טחון680דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.נקניק איטלקי מתוק, התרמילים הוסרו.נקניק איטלקי מתוק, התרמילים הוסרו.56עגבניות קלופות איטלקיות, קצוץ דק, מיצים שמורותעגבניות קלופות איטלקיות, קצוץ דק, מיצים שמורות12אטריות לזניה מיובשותאטריות לזניה מיובשות4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרציר עוף או מרק דל נתרןציר עוף או מרק דל נתרן591 לב מפאלדי טרי אם אפשרשמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה1חתיכות טופי הית' בראורגנו מיובש, מתפורראורגנו מיובש, מתפורר1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרגבינת פרמזן מגוררת טריגבינת פרמזן מגוררת טרי10שרימפס וורידיםמלח ופלפל טחון טרימלח ופלפל טחון טרי7101 לב מפאלדי טרי אם אפשרpound ארוז מלא חלב מוצרלה, מגוררpound ארוז מלא חלב מוצרלה, מגורר1צביטהקמצוץ סוכרקמצוץ סוכר6ענפי קורנית, קשורים יחד עם מיתר מטבחענפי קורנית, קשורים יחד עם מיתר מטבח23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה794דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.2 1/2 כוסות קפלוטירי או קאסרי, מגורר2 1/2 כוסות קפלוטירי או קאסרי, מגורר