מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות12
ציון בריאות1
צמחוני
דיאטותצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםקינוח
פאדג' מקל סוכריות
ברים בלמינגטון
פאי חמאת בוטנים ושוקולד
פאי קרם סוכר במלון דורבין
קאפקייקס עם ציפוי גזר
עוגיות סורגום
טורט פאדג' אגוזי
פאי קרים בוסטון 1
סירופ גלידת שוקולד
חטיפי שיבולת שועל ותמרים
מתכונים קשורים
סלט גרגר הנחלים ותפוזים
מאפינס שיפון קימל
סלט קל להכנה לשניים
סלט אורז צונן
מגזין

המהפך האולטימטיבי: עוגת אגוז קפה

המהפך האולטימטיבי: עוגת אגוז קפה
המהפך האולטימטיבי: עוגת אגוז קפה יכול להיות רק הקינוח שאתה מחפש. מתכון זה מספק 12 מנות. עם 349 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 17 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מ-BBC מזון טוב דורש אגוזי מלך, קמח העלאת עצמי, מסקרפונה, וסוכר גלגלית זהב. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-194 היו אומרים שזה פגע במקום. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 15 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב lacto אובו צמחוני דיאט. וזה די גרוע. נסו המהפך האולטימטיבי: עוגת גזר, מהפך פירור עוגת קפה, ו מהפך עוגת קפה מייפל (מתכונים דומים).

הוראות

1
תנור חום 180c / 160c מאוורר / גז
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Womanדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
2
שמן בשורה התחתונה 20 ס "מ עגול (6 ס" מ עמוק) פח רופף התחתון. עבור העוגה, לערבב את הקפה עם 2 כפית מים חמים ולהניח בצד. להטות את הקמח לתוך קערת ערבוב גדולה. מערבבים באבקת האפייה, שקדים טחונים, שניהם סוכרים (להשתמש באצבעות כדי לשפשף את כל גושים מן muscovado) ואגוזי מלך, ואז לעשות לטבול במרכז.
מרכיבים שתצטרך
קצפת ושקדים פרוסים קלוייםקצפת ושקדים פרוסים קלויים
1 1/3 כוס מולסה1 1/3 כוס מולסה
סוכר Muscovadoסוכר Muscovado
1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)
קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובהקצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
תערובת עוגה טבעיתתערובת עוגה טבעית
3
שים את הביצים, יוגורט, שמן וקפה לערבב לתוך לטבול ומערבבים את התערובת עם כף עץ כך הכל מעורבב באופן שווה. כפית את התערובת לתוך הפח, להחליק את החלק העליון כדי ליישר אותו, ואז אופים עבור 40-45 דקות, או עד שיפוד מוכנס לתוך מרכז העוגה יוצא נקי.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס מזון גזם לתינוקות1/2 כוס מזון גזם לתינוקות
2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Womanדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
4
תן לעוגה להתקרר בתוך הפח בקצרה, ואז לכבות אותו לקלף את הנייר בטנה. השאר להתקרר לחלוטין בזמן שאתה עושה את המילוי וזיגוג.
מרכיבים שתצטרך
2 עוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם2 עוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם
5
הפוך את הסירופ למילוי: לשים את הסוכר גלגלית וקפה לתוך סיר קטן, כבד מבוסס, ולאחר מכן לשפוך 3 כפות מים.
מרכיבים שתצטרך
גלגלית סוכרגלגלית סוכר
קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובהקצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה
3 תותים קפואים ללא סוכר3 תותים קפואים ללא סוכר
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
6
חום בעדינות, ערבוב כדי לעזור הסוכר להתמוסס. לאחר מומס, להעלות את החום, ואז להרתיח ברתיחה מתגלגלת מהירה במשך כ 2-3 דקות עד מעובה וסירופ.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
7
יוצקים לתוך קערה קטנה חסינת חום ומניחים בצד להתקרר. כאשר קר זה צריך להיות עקביות של טריקל.
מרכיבים שתצטרך
4 כוסות קמח חיטה4 כוסות קמח חיטה
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
8
בינתיים, לסיים את המילוי ולעשות את הדובדבן. מקציפים את mascarpone, קווארק, הדובדבן סוכר וניל יחד עד חלקה, ואז מערבבים את סירופ קפה קר. תניח בצד. לקבלת הדובדבן, לנפות את הסוכר הדובדבן פונדנט לתוך קערה.
מרכיבים שתצטרך
2 עוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם2 עוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם
סירופ טעםסירופ טעם
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב
קווארקקווארק
בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכךבצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
9
מערבבים את הקפה עם 1 כף מים חמים, מערבבים את זה לתוך סוכר הזיגוג פונדנט עם כ 1 יותר כפית מים לתת זיגוג חלקה, עבה אבל להפיץ. לפצל את העוגה ל 3, ואז כריך בחזרה יחד עם המילוי.
מרכיבים שתצטרך
2 עוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם2 עוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם
קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובהקצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
10
מורחים את הדובדבן על החלק העליון, לפזר על האגוזים הקצוצים ולהשאיר להגדיר. תאחסן במקרר.
מרכיבים שתצטרך
(נמכר במעבר החלב של השוק)(נמכר במעבר החלב של השוק)
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
2 עוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם2 עוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם

מרכיבים

12 כפיות אבקת שוםגרגרי קפה, בתוספת 1 כפיתגרגרי קפה, בתוספת 1 כפית225דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.קמח העלאת עצמיקמח העלאת עצמי1אוראו ממולאים כפולים1 1/3 כוס מולסה1 1/3 כוס מולסה50דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.שקדים טחוניםשקדים טחונים85דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.סוכר muscovado אורסוכר muscovado אור50דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.גלגלית זהב סוכרגלגלית זהב סוכר25דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.אגוזי מלך קצוציםאגוזי מלך קצוצים2ביצים, מכותביצים, מכות250דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.יוגורט טבעייוגורט טבעי751 לב מפאלדי טרי אם אפשרשמן אגוזיםשמן אגוזים23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'גלגלית זהב סוכרגלגלית זהב סוכר2חתיכות טופי הית' ברגרגרי קפהגרגרי קפה140דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.light mascarponelight mascarpone100דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.קווארקקווארק12 כפיות אבקת שוםציפוי סוכרציפוי סוכר0חתיכות טופי הית' בר(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)140דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.ציפוי סוכר פונדנטציפוי סוכר פונדנט1אוראו ממולאים כפוליםגרגרי קפהגרגרי קפה12 כפיות אבקת שוםאגוזי מלך קצוצים דקאגוזי מלך קצוצים דק

יין מומלץ: קרם שרי, Moscato Dasti, יציאה

ניתן לזווג את העוגה עם קרם שרי, מוסקטו ד ' אסטי ופורט. כלל שיוך יין נפוץ הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים הולכים טוב עם Moscato D ' Esti, קינוחים אגוזים עם שרי שמנת, וקינוחי קרמל או שוקולד זוג גם עם פורט. אתה יכול לנסות שרי קרם ן NV ג ' ונסון. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ 19 דולר לבקבוק.
NV ג ' ונסון Estate קרם שרי
NV ג ' ונסון Estate קרם שרי
ארומטי מאוד עם הערות של אגוזי לוז, וניל, ומגע של אלון ואחריו צימוקים מתוקים ומגע של שמרים. סיום נקי לאורך זמן. טוב עכשיו אבל יגמול אלה מאפשרים לו להזדקן"". משקה טרום-פרינדיאלי מועדף. שקול את זה עם אגוזים לפני ארוחת הערב כמו אפריטיף, או אחרי ארוחת ערב עם קינוח, במיוחד שוקולדים וקינוחים מבוססי פירות. גם נפלא בשעות אחר הצהריים הקרות, מוגש עם ביסקוטי לטבול ""בסגנון איטלקי"". "
צלעות פרפר ממולאות תירס
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
סלט גרגר הנחלים ותפוזים
סטייק משופשף בצ'ילי עם תירס קצפת
מאפינס שיפון קימל
פאדג' מקל סוכריות
המבורגרים של הודו עם רוטב גבינת חלפיניו
סלט אורז צונן
ברים בלמינגטון
פאי חמאת בוטנים ושוקולד