הסטייק העגול של הנשיא פורד
הסטייק העגול של הנשיא פורד הוא ... חלב חינם ומספק כ 6 מנות. מנה זו מכילה כ 6 גר' של חלבון, 6 גרם של שומן, וסך הכל 136 קלוריות. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. יום ולנטין יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. . אם יש לכם בצל, עין בקר של סטייקים עגולים, יין בורגונדי, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 25 דקות. עם כפית ציון של 23% המנה הזאת די גרועה. מתכונים דומים: הסטייק העגול של הנשיא פורד, סטייק עגול ברביקיו מטוגן, ו עין בקר מטוגנת בתנור של צלי עגול.
הוראות
מחממים את השמן במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה.
מוסיפים בצל; מבשלים ומערבבים עד להשחמה קלה ומכרז, כ 5 דקות.
הסר את הבצל מהמחבת באמצעות כף מחורצת ולהניח בצד בקערה. מתבלים את הסטייקים עם קורנית ומלח מתובל, ואז מנקים אותם קלות בקמח. מטגנים את הסטייקים במחבת מעל חום בינוני-גבוה עד להשחמה בכל צד, כ -5 דקות לכל צד.
יוצקים את היין האדום ואת בשר בקר consomme עם בשר בקר. החזירו את הבצלים המבושלים למחבת. מבשלים מעל חום בינוני-גבוה עד ניחוח היין מתפוגג, 2 עד 3 דקות. להפחית את החום נמוך, כיסוי, ומבשלים 1 שעה.
מגישים סטייקים עם הרוטב ומקשטים של פטרוזיליה טרייה.
יין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר
סטייק עובד ממש טוב עם מרלו, קברנה סוביניון, ופינו נואר. אחרי הכל, בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. בדרך כלל, סטייקים רזים הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כגון פינו נואר או מרלו, בעוד סטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כגון קברנה סובינגון. אתה יכול לנסות ניקל & ניקל האריס יין מרלו. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.2 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 40 דולר לבקבוק.
![מניקל וניקל האריס כרם מרלו]()
מניקל וניקל האריס כרם מרלו
פירות אדומים בהירים, אוכמניות מסוכרות, שזיף סנטה רוזה וניחוחות מנטול כולם משתלבים יחד כדי לשכר את האף כמו מרלו יין האריס 2016 מנפול מהזכוכית. על החיך, ערך עסיסי ופירותי נתמך על ידי טאנינים לעיסים וחומציות איזון, יצירת שכבות עבותות המעטרות את הלשון ומייצרות גימור רך ואלגנטי.