העוף המטוגן של הת ' ר
המתכון עוף מטוגן של הת ' ר יכול לספק השתוקקות הדרומית שלך בסביבה 9 שעות ו-25 דקות. אתה מקבל מנה עיקרית שמספיקה ל 6 מנות. מנה זו מכילה סביב 42 גרם חלבון 62 גרם של שומן, וסך הכל 940 קלוריות. אם יש לכם ביצים, מקלות עוף, שמן צמחי, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתם יכולים לעשות את זה. כדי להשתמש ב תערובת תיבול אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת דלעת ספייס קרם ביסקוויטים כקינוח. . נסו העוף המטוגן של הת ' ר, עוף ב הת ' ר, ו מטגנים עוף אוכמניות של הת ' ר (מתכונים דומים).
הוראות
מניחים ירכיים עוף ומקלות תיפוף בקערה גדולה, מכסים במים קרים, ומערבבים במלח. מכסים ומקררים מ 8 שעות עד לילה.
יש לשטוף את העוף ביסודיות.
מערבבים חלב חמאה, ביצה מוכה, ו 1 כפית תיבול עוף בקערה גדולה עד לשלב ביסודיות.
מניחים חתיכות עוף לתוך תערובת חלב חמאה להכניס למקרר 30 דקות עד 1 שעה.
מחממים שמן צמחי בסיר עמוק או בסיר גדול ל 375 מעלות F (190 מעלות C).
מניחים קמח 2 כפות עוף תיבול לתוך קערה רדודה ומערבבים עד בשילוב.
הסר עוף מאמבט חלב חמאה, לנער את חלב חמאה עודף, ולחץ לתוך קמח. הקש מעל קמח עודף.
בעדינות במקום עוף לתוך שמן חם, 3 או 4 חתיכות בכל פעם; עוף מטגנים עד חום זהוב, 12 עד 15 דקות לכל אצווה.
הסר חתיכות עוף למתלה קירור להגדיר מעל מגבות נייר כדי להסיר עודפי שמן לפני ההגשה.
יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel
דרומי בתפריט? נסה זיווג עם ריזלינג, יין מבעבע, וzinfandel. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא J. J. Prum Graacher Himmelreich Spatlese ריזלינג. יש לו 4.2 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 56 דולר.
J. J. Prum Graacher Himmelreich Spatlese Riesling
"טיפה קטנה בארומה, ללבן הצעיר הזה יש המון עוצמה, המציע טעמים של ליים, אפרסק וצפחה בהתאמה למרקם משיי. זה מביך היום, צורך זמן לשלב. הטוב ביותר מ-2008 עד 2020. 1,500 מקרים שנעשו.- BS