הקאפקייק הצהוב המושלם

Name: הקאפקייק הצהוב המושלם
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 24
Cuisine: אמריקאי
Ingredients: 1 אוראו ממולאים כפולים שמן קינמון, אופציונלי; 1 2 כפיות אבקת שום 1 1/3 כוס מולסה; 454 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. חמאה, חתוכה וריככה מעט; 710 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר קמח עוגה מנופה; 4 גלידת וניל דלת שומן, אופציונלי; 4 קרום פאי פירורים (קיבלר); 1 כדור פונדנט אגס אכיל (בגדלים 3); 237 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'; 1 חתיכות טופי הית' בר לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום; 473 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר מיץ לימון, אופציונלי; 237 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר חמאה ללא מלח; 1 חתיכות טופי הית' בר (מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!); 118 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר טיפים עגולים לפינה #4

המתכון הקאפקייק הצהוב המושלם יכול לספק את התשוקה האמריקאית שלך בערך 3 שעות ו-20 דקות. מנה אחת מכילה עד 4 גר' של חלבון, 24 גרם של שומן, וסך הכל 410 קלוריות. מתאים ל-24 מנות. אם יש לך חלב, קמח עוגה, סוכר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. 3 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. נסו Paleo Yellow Cupcake, קאפקייק פלפל צהוב תירס, ו קאפקייק צהוב עם ציפוי ריאל תות שדה חמאה (מתכונים דומים).

הוראות

ציוד מיוחד: 3 עד 6 בוגר עוגת זכוכית עומד 12 עוגה ויקטוריאנית למשוך קמעות סרטים בצבע Vari לקשור סביב עוגות כוס פרחים, עבור עוגה העליון רגיל או כסף נייר cupcake liners מספר קופסאות מאפין

מרכיבים שתצטרך

קאפקייקס

ציוד שתשתמש בו

מגש מאפינס

שים את הסוכר בסיר מצויד מדחום ממתקים ושופכים את המים במורד הקירות של המחבת כדי להרטיב את הסוכר מבלי לתת גבישי סוכר לשטוף את הקירות של המחבת. הפעל את האצבע שלך דרך המרכז ביצוע X כדי לאפשר למים לחלחל לתוך הסוכר אם זה לא כבר. מביאים את הסוכר לרתיחה מעל חום גבוה ולהמשיך לבשל לשלב "סופטבול" (234 מעלות F.).

מרכיבים שתצטרך

ממתקים

סוכר

מים

ציוד שתשתמש בו

מדחום ממתקים

מחבת רוטב

מחבת

בינתיים, במערבל עומד מצויד מצורף שוט, מקציפים את החלבונים ביצה לפסגות רכות ולהחזיק אותם על מהירות נמוכה עד הסוכר מוכן. כאשר סירופ הסוכר הוא הגיע לשלב סופטבול, להפוך את המיקסר עד גבוה לאט לשפוך את הסירופ למטה בצד של המיקסר.

מרכיבים שתצטרך

סירופ פשוט

חלבונים

סוכר

סירופ

ציוד שתשתמש בו

בלנדר

תן לו להמשיך להצליף כדי להתקרר. כאשר הוא מרגיש קצת מקורר אבל עדיין קצת חם, להתחיל להוסיף את החמאה כמה חתיכות בכל פעם עד שיש לך חלק, קצפת חמאה שמנת.

מרכיבים שתצטרך

חמאה מוקצפת

חמאה

קרם

מוסיפים את תמצית השקדים. השתמש מיד או לכסות ולהירגע. לחמם מחדש או לתת לשבת כדי להתחמם לטמפרטורת החדר לשימוש.

מרכיבים שתצטרך

תמצית שקדים

הפוך את הקאפקייקס: מחממים את התנור ל 350 מעלות F.

מרכיבים שתצטרך

קאפקייקס

ציוד שתשתמש בו

תנור

במיקסר עם מצורף שוט, שמנת את החמאה עד אור ורך.

מרכיבים שתצטרך

חמאה

קרם

ציוד שתשתמש בו

בלנדר

מוסיפים את הסוכר וממשיכים שמנת. בהדרגה להוסיף את וניל וביצים ומערבבים היטב. לנפות יחד את החומרים יבשים; ואז לערבב לתוך תערובת חמאה לסירוגין עם החלב.

מרכיבים שתצטרך

וניל

חמאה

קרם

סוכר

ביצה

חלב

יוצקים את הבלילה לתוך נייר קאפקייקס מצופה קופסאות שימלאו אותם 3/4 מלא.

מרכיבים שתצטרך

קאפקייקס

ציוד שתשתמש בו

מגש מאפינס

אופים עד נפוח המשרד במרכז חום זהוב בהיר על גבי, על 20 עד 25 דקות.

ציוד שתשתמש בו

תנור

בואו מגניב. (הקפאה בשלב זה, במידת צורך.)

לקשט ולהרכיב את העוגות: באמצעות מרית קטנה, כפור את צמרות עוגות כוס מקורר עם קרם חמאה. לקשט כל אחד עם כמה פנינים של פונדנט.

מרכיבים שתצטרך

קאפקייקס

ציפוי פונדנט

ציוד שתשתמש בו

מרית

לקשור את העוגה למשוך קמעות לקצוות של הסרטים.

מסדרים חלק מהקאפקייקס על דוכן העוגה הגדול ביותר, ומשאירים את המרכז ריק לבסיס דוכן העוגה הבא. לתחוב חלק מהעוגה למשוך קמעות תחת חלק מהקאפקייקס, מתנדנד הסרטים מקצה דוכן העוגה.

מרכיבים שתצטרך

קאפקייקס

בסיס

מניחים את העוגה הבאה עומדת במרכז וחוזר חלילה. תעשה כמה נדבות שאתה צריך. לסיים את החלק העליון עם פרחים, אם אתה רוצה.