הרוסטביף של מרי
הרוסטביף של מרי הוא חלב חינם מנה עיקרית. והוא יספק כ 8 מנות. מנה אחת מכילה 276 קלוריות, 38 גרם חלבון ו 9 גר' של שומן. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם שיני שום, בזיליקום, קפה וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הקמח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים עם רוטב קרמל כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. , שהוא מוצק. נסו הצלי של דודה מרי, בלאדי מרי צלי ארוחת ערב, ו סיר בישול איטי בלאדי מרי צלי (מתכונים דומים).
הוראות
חום כל הצדדים של צלי בשמן חם בתנור הולנדי גדול 8 דקות.
מוסיפים בצל ושום למחבת, ומטגנים 5 דקות או עד למכרז. מערבבים בקפה, 2 כוסות מים, בוליון, והבא 3 מרכיבים עד מעורבב.
להחזיר צלי לתנור ההולנדי; להביא לרתיחה. להפחית את החום, ומבשלים, מכוסה, 2 1/2 שעות או עד הסוף.
להעביר צלי למגש הגשה, הזמנת טפטוף בתנור ההולנדי; לשמור על צלי חם.
לטאטא יחד הנותרים 1/2 כוס מים וקמח; לטאטא לתוך טפטוף. לבשל, לטאטא כל הזמן, מעל חום בינוני עד מעובה מעט.
חותכים צלי לשניים; מניחים בתוך סיר 4 1/2 ליטר איטי.
מוסיפים בצל; 1 שן שום, טחון; 1 כוס קפה מבושל; 1/2 כוס מים; 1 קוביית מרק; ואת הבא 3 מרכיבים. מכסים ומבשלים על נמוך 6 עד 7 שעות או עד מכרז.
להעביר צלי למגש הגשה; למדוד טפטוף ויוצקים לתוך סיר.
לטאטא יחד 1/4 כוס מים 1 כף קמח עבור כל כוס טפטוף.
מקציפים תערובת לתוך טפטוף. המשך עם המתכון לפי ההוראות.
צלי בקר בלחץ: צלי חום בשמן חם עם בצל ושום בסיר לחץ 6 ליטר.
שלב קפה, 2 כוסות מים, בוליון, הבא 3 מרכיבים; לשפוך על צלי. מכסים במכסה ואטמו בבטחה; מניחים בקרת לחץ על צינור האוורור. מבשלים מעל חום גבוה עד שלחץ שולט בסלעים קדימה ואחורה במהירות. להפחית את החום עד לחץ בקרת סלעים occassionally; לבשל 40 דקות.
הסר מהחום, להפעיל מים קרים על תנור כדי להפחית את הלחץ. בזהירות להסיר את המכסה. המשך לפי ההוראות.