זנב-שור מטובל ברוטב יין אדום

זנב-שור מטובל ברוטב יין אדום עשוי להיות מתכון טוב להרחיב את קופסת המתכון לרוטב שלך. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 1365 קלוריות, 71 גר' של חלבון, ו 84 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %41 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-43 היו אומרים שזה פגע במקום. . זמן ההכנה הכולל ייקח כ 4 שעות ו -30 דקות. אם יש לכם עלה דפנה, קמח, שאלוט, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון כף יוצא מן הכלל של 85%. נסו שוורי יין מטוגנים, זנב-שור מטובל ביין אדום, ו שוורים מטוגנים ופסטת יין אדום תוצרת בית (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים תנור ל 325 מעלות F (165 מעלות C).

ציוד שתשתמש בו

בצל קצוץ (2 בצלים)

מבשלים את היין האדום בסיר גדול מעל חום בינוני גבוה עד מופחת בחצי. בינתיים, לשלב את הקמח, אבקת שום, אבקת בצל, מלח, ופלפל בקערה גדולה. לדלות את זנב השור בקמח המנוסה, ולנער את עודף; להפריש.

מרכיבים שתצטרך

שזיפים מבושלים או פירות אחרים

זיתים בשלים או ממולאים בפימיאנטו מגולענים, לא חובה

בצל לבן קצוץ (מ-1 בצל גדול או 2 קטן)

אבקת זרעי אהבה

זנב שור

1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

סוכר אדום גס

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

ציוד שתשתמש בו

אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה

הסוכריות של Peachie-o

חום 1 כף חמאה במחבת צלייה מעל חום בינוני-גבוה. חום את זנב השור מכל הצדדים, כ -10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

זנב שור

ציוד שתשתמש בו

שעועית קנלוני, סחוטה

הסר את זנב השור מהמחבת ולהניח בצד. להפוך את החום בינוני נמוך ולהמיס עוד 1 כף חמאה במחבת. מערבבים בצלצלים, שום, בצל, גזר וסלרי. מבשלים ומערבבים עד שהירקות מתרככים, כ -10 דקות. מערבבים את הקורנית, עלה דפנה, פטרוזיליה, מרק בשר ויין אדום מופחת.

מרכיבים שתצטרך

חתיכות ירקות בגודל נגיס

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')

אבקת זרעי אהבה

כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים

קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

זנב שור

1 לב מפאלדי טרי אם אפשר

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

2 כוסות שיני שום

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מניחים את זנב השור השחום על גבי הירקות בשכבה אחת, ואז מביאים לרתיחה.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

זנב שור

מכסים עם מכסה הולם הדוק או רדיד אלומיניום, ואז אופים בתנור שחומם מראש עד זנב השור הוא רך מאוד וכמעט נופל מהעצם, 3 עד 3 1/2 שעות.

מרכיבים שתצטרך

זנב שור

4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)

ציוד שתשתמש בו

רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה

בצל קצוץ (2 בצלים)

לאחר זנב השור הוא במכרז, להסיר את הבשר למנה, לכסות, ולשמור על חם. מסננים את הנוזל הצלייה הנותר דרך מסננת רשת לסיר. מבשלים מעל חום בינוני גבוה עד שהרוטב צמצם ל 2 כוסות.

מרכיבים שתצטרך

זנב שור

הצעת הגשה: להגיש על פסטה

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'