חביתה בתנור עם שמנת חמוצה
אומלט שמנת חמוצה בתנור הוא מנה עיקרית ללא גלוטן, פרימלית וקטוגנית . מנה אחת מהמנה מכילה כ -16 גרם חלבון , 26 גרם שומן , וסך הכל 310 קלוריות . מתכון זה מספיק ל-4 סועדים . גשו לחנות וקנו פלפל, חזיר, ביצים ועוד מספר מצרכים להכנה עוד היום. הוא מובא אליכם על ידי Taste of Home. מתכון זה אהוב על ידי חובב אוכל וטבח אחד. מההכנה ועד לצלחת, המתכון לוקח כ -30 דקות . בהתחשב בכל הגורמים, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 35% . ציון זה די גרוע. מתכונים דומים: את כריך בייגל אומלט צ'דר, תרד ופלפל , אומלט אביב בהשראה יוונית , וחביתה עמוסת ירקות .
הוראות
בקערה, טרפו חלמוני ביצה במהירות גבוהה במשך 3 דקות או עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית. הוסיפו 1/2 כוס שמנת חמוצה ופלפל. בקערה נוספת, טרפו את החלבונים עד לקבלת קצף יציב; קפלו לתוך תערובת החלמונים. קפלו פנימה את החזיר.
במחבת עמוקה המתאימה לתנור בקוטר 25 ס"מ, ממיסים את החמאה.
מוסיפים את תערובת הביצים. מבשלים, ללא מכסה, על אש בינונית-נמוכה במשך 6-8 דקות או עד שהחלק התחתון מתייצב (אין לערבב).
אופים, ללא מכסה, בחום של 160 מעלות צלזיוס במשך 6-8 דקות או עד שסכין הננעצת במרכז יוצאת נקייה.
מגישים עם שמנת חמוצה שנותרה.