קושימומחה
מוכן ב5 שעות, 15 דק.
מנות10
ציון בריאות51
מגזין

חזה בקר לשפשף יבש

חזה בקר לשפשף יבש
המתכון לשפשף יבש בשר בריסקט מוכן בעוד כ-5 שעות ו-15 דקות וזה בהחלט מדהים ללא גלוטן, חלב חינם, וכל 30 ומתאים לאוהבי מזון יהודי. והוא יספק כ 10 מנות. במנה עיקרית זו יש 360 קלוריות, 47 גר' של חלבון, ו 17 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 35 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו פתיתי פלפל, מניית בקר, עשן נוזלי ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב מיץ לימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות לימון עם ציפוי לימון {מחווה לרוקסן} כקינוח. . זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור חנוכה. נסו לשפשף תבלין יבש הטוב ביותר עבור עוף, בשר חזיר, בשר בקר ברביקיו, ו בשר בקר (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 275 מעלות F (135 מעלות C).
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
2
מניחים את חזה הבקר בתבנית אפייה זכוכית, שומן בצד למטה.
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפיית זכוכיתתבנית אפיית זכוכית
3
מערבבים את סטייק מונטריאול תיבול פתיתי פלפל אדום יחד בקערה קטנה; לשפשף את חזה הבקר בחוזקה ללחוץ לתוך הבשר. הפוך את חזה הבקר ולהמשיך לתבל את הצד השומני.
מרכיבים שתצטרך
לשפשף תיבול יבשלשפשף תיבול יבש
פתיתי פלפל אדוםפתיתי פלפל אדום
בשרבשר
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
4
מערבבים בשר בקר, מיץ לימון, ועשן נוזלי יחד בקערה; לטפטף מעל חזה מתובל. מכסים את תבנית האפייה בחוזקה בנייר אלומיניום.
מרכיבים שתצטרך
עשן נוזליעשן נוזלי
מיץ לימוןמיץ לימון
מלאי בשרמלאי בשר
ציוד שתשתמש בו
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
תבנית אפייהתבנית אפייה
קערהקערה
5
צלי בתנור שחומם מראש לרמה הרצויה של doneness, או טמפרטורה פנימית של 145 מעלות F (65 מעלות C) עבור בינוני, על 5 שעות.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
6
הסר מהתנור, לכסות עם גיליון כפול של רדיד אלומיניום, ולאפשר לנוח באזור חם 10 עד 15 דקות לפני חיתוך.
ציוד שתשתמש בו
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
תנורתנור

יין מומלץ: שיראז, Tempranillo, Zinfandel

שיראז, Tempranillo, ו Zinfandel הן אפשרויות נהדרות עבור בשר בקר. כל יינות אדומים אלה יכולים להתמודד עם טעם בשרי, סמוקי של חזה בקר. אם אתה מדבר על בשר יהודי מסורתי, אתה רוצה לחפש יין אדום כשר. משפחת באנל מרתף ההר סירה עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 47 דולר לבקבוק.
מרתף המשפחה Bunnell Syrah Mountain
מרתף המשפחה Bunnell Syrah Mountain
הר אדום (באנגלית: Red Mountain) הוא אחד מההר האדום של אווה הקטן ביותר, המוגבל לגבעה יפהפייה אחת, במרכז אזור ייצור היין של מדינת וושינגטון. טרואר ואקלים באזור הגידול הבלעדי לשלב כדי ליצור פירות עם טעם אינטנסיבי. כניסה רכה, קטיפה, פירות שחורים בהירים מאוזנים על ידי קקאו כהה לא ממותק, כל לשלב כדי ליצור מורכבות ועומק של אופי מתאים להזדקנות ממושכת.