קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות58
מגזין

חזה ברווז צלוי בפלפל שחור עם שזיפים בגריל

חזה ברווז צלוי בפלפל שחור עם שזיפים בגריל
צריך ללא גלוטן ומנה עיקרית ללא חלב? חזה ברווז צלוי פלפל שחור עם שזיפים בגריל יכול להיות מתכון מצוין לנסות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה זו מכילה סביב 46 גרם חלבון 12 גרם של שומן, וסך הכל 334 קלוריות. המתכון הזה מכסה %30 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. יום העצמאות יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. אם יש לך פלפל, מלח, שמן זית, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו חזה ברווז בגריל עם ענבים קלויים וגרין תפוחי אדמה-בייקון, חזה ברווז עם זיתים שחורים, ו חזה ברווז מוסקובי עם אורז שחור (מתכונים דומים).

הוראות

1
באמצעות סכין חדה, להבקיע את העור של חזה ברווז דפוס חוצה (לחתוך את העור בלבד; לא לחתוך את הבשר), המרווח חותך 1 אינץ ' זה מזה.
מרכיבים שתצטרך
חזה ברווזחזה ברווז
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
מסטיק פירות עם פסים כתומיםמסטיק פירות עם פסים כתומים
2
מפזרים חזה ברווז משני הצדדים עם 1 כפית טימין, 1 כפית פלפל, ו 1 כפית מלח. כיסוי וצינה.
מרכיבים שתצטרך
חזה ברווזחזה ברווז
1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
3
הכן ברביקיו (חום בינוני-גבוה). לזרוק חצאים שזיפים, שמן זית, סוכר, 1 כפית טימין, הנותרים 1 כפית פלפל, ו 1/2 כפית מלח בקערה בינונית. חצאי שזיף גריל, צד לחתוך למטה, עד סימני גריל להופיע שזיפים מתחילים לרכך, על 4 דקות. הפעל שזיפים מעל גריל, צד העור למטה, עד העור מתחיל לרכך אבל שזיפים עדיין לשמור על צורתם, על 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
עוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעיםעוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעים
1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
5 חזה עוף ללא עור וללא עצמות, חתוך לקוביות5 חזה עוף ללא עור וללא עצמות, חתוך לקוביות
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
4
מעביר שזיפים לקערה. מכסים בנייר כסף ולתת לעמוד בזמן בישול ברווז.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעיםעוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעים
ברווז שלםברווז שלם
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובהרצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה
5
חום 2 מחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה.
6
הוסף 2 חזה ברווז, צד העור למטה, לכל מחבת. מבשלים עד שהעור פריך וזהוב, כ -7 דקות. הפוך חזה ברווז מעל ומבשלים doneness הרצוי, כ 8 דקות יותר עבור בינוני נדיר.
מרכיבים שתצטרך
חזה ברווזחזה ברווז
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
7
הסר מהחום ותן לברווז לנוח 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ברווז שלםברווז שלם
8
פרוסה דק ברווז לרוחב. לחלק בין הצלחות.
מרכיבים שתצטרך
ברווז שלםברווז שלם
9
מניחים 2 שזיף חצאים לצד כל מנה.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעיםעוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעים
10
טפטוף כל מיצי שזיפים מהקערה מעל.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעיםעוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
11
מפזרים 2 כפיות קורנית ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
1
מלבק יהיה זיווג נהדר לברווז. ליין האדום הארגנטינאי יש מספיק מבנה לעמוד בפני הטאנינים בשזיפים. אנחנו אוהבים את Malbec פרחוני, 2006 Malbec ($14).
מרכיבים שתצטרך
MalbecMalbec
עוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעיםעוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעים
ברווז שלםברווז שלם