קושימומחה
מוכן ב1 ש, 10 דק.
מנות6
ציון בריאות11
מגזין

חזה עוף פייר

חזה עוף פייר
חזה עוף פייר יכול להיות מתכון טוב כדי להרחיב את תיבת המתכון המנה העיקרית שלך. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 244 קלוריות, 26 גרם חלבון ו 9 גר' של שומן. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 10 דקות. אם יש לכם זרעי סלרי, חמאה, מלחוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב חומץ מזוקק לבן אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פבלובות תות מיני כקינוח. . מתכונים דומים: אלסקה אפויה סנט פייר, Pierre Hermé Mogador Macaron, ו שוקולד Éclairs של פייר Hermé.

הוראות

1
בצלחת רדודה או קערה, לשלב קמח, 1/2 כפית מלח ופלפל שחור טחון. חזה עוף מעיל עם תערובת קמח. ממיסים חמאה במחבת גדולה מעל חום בינוני ועוף חום מכל הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור טחוןפלפל שחור טחון
חזה עוףחזה עוף
עוף שלםעוף שלם
חמאהחמאה
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
קערהקערה
2
הסר ממחבת, ולנקז על מגבות נייר.
ציוד שתשתמש בו
מגבות ניירמגבות נייר
מחבתמחבת
3
באותו מחבת, לשלב את העגבניות, מים, סוכר חום, חומץ ורוטב ווסטרשייר. מתבלים במלח, אבקת צ ' ילי, חרדל, זרעי סלרי, שום ורוטב פלפל חריף. מביאים לרתיחה; מפחיתים את החום, ומחזירים את העוף למחבת. כיסוי, ומבשלים במשך 35 עד 40 דקות, או עד עוף הוא מכרז, כבר לא ורוד ומיצים לרוץ ברור.
מרכיבים שתצטרך
רוטב ווסטרשייררוטב ווסטרשייר
רוטב חריףרוטב חריף
אבקת צ ' יליאבקת צ ' ילי
סוכר חוםסוכר חום
זרעי סלריזרעי סלרי
עגבנייהעגבנייה
עוף שלםעוף שלם
חרדלחרדל
חומץחומץ
שוםשום
מיםמים
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת